鼎翰機械有限公司 - 鼎翰機械是專業製造食品加工機械設備的製造廠, 專精於生產魚漿類食品加工機械, 如貢魚丸, 甜不辣及火鍋料等整廠製造, 現在更擴大生產至肉品、素食品及各項加工調理食品機械之整廠規劃設計。

素食蔬菜加工

適用於各式蔬菜、水果、素食品加工

使用我司專業製造之切菜機、打漿機、片狀成型機、羹狀成型機、條狀成型機、蒸煮機、裹漿裹粉機、圓盤裹粉機、L型油炸機、浸管式油炸機、電熱式油炸機、遠紅外線電熱油炸機、批式油炸機、連續式脫油機、多層冷卻輸送機,...等設

製造食品如 :

蔬菜丁、蔬菜絲、蔬菜片、素肉排、素雞塊、素羹、素魚排、素雞、素燒肉、素雞丁、豆腐、豆皮...等。

關聯產品介紹

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  根莖類、葉菜類多功能切菜機(雙重功能)

  DH903-301

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  雙頭切菜機兩邊都可站人, 生產有效率, 一頭可切葉菜類, 例如高麗菜、蔥等等, 另依投可切根莖類, 例如馬鈴薯、紅蘿蔔。產品的形狀和尺寸都可客製化, 歡迎洽詢。

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  葉莖類切菜機(中型)

  DH903-305

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  落地型, 專門切葉菜類, 常用於葉菜類切蔥、切段、切碎、切韭菜、切高麗菜、切大白菜、切菠菜、起司切絲、檸檬草、檸檬切片等。

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  球根莖類切菜機

  DH903-312

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  專門切馬鈴薯、紅蘿蔔等根莖類, 有多種刀盤可供選擇, 附大丁/單刀, 小丁/雙刀, 切絲刀具,提供需要的產量以及欲切的食物和產品尺寸, 我們將為您挑選最符合您需求的刀盤 。

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  快速打漿機

  DH805

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  打漿機適用於製作各式肉漿。可將絞碎過的肉攪打成肉漿用來製作肉丸、魚丸、魚漿製品、素肉產品, 並有混合、調味的功能。

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  小型片塊狀成型機

  DH806-1

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  適用於各式魚、肉漿、素食品(大豆蛋白)等片、塊、棒狀成型。如: 雞/豬/魚/牛肉排、漢堡肉、甜不辣、雞塊、薯餅、魚條、素肉片、素肉排、寵物食品…等等。特殊模型皆可量身訂製, 符合各種食品的需求。

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  大型片塊狀成型機

  DH806-2

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  適用於各式魚、肉漿、素食品(大豆蛋白)等片、塊、棒狀成型。如: 雞/豬/魚/牛肉排、漢堡肉、甜不辣、雞塊、薯餅、魚條、魚酥、素排、寵物食品…等等。特殊模型皆可量身訂製, 符合各種食品的需求。

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  小型羹狀成型機

  DH809-1

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  小型肉羹機, 適合用於各類魚漿、肉漿、素漿成型為羹狀、片狀、丁狀…其他不規則形狀, 為製作長型黑輪、肉羹、素肉羹、素雞丁、素肉片…等等的專業機器。

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  大型羹狀成型機

  DH809-2

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  大型肉羹機, 適合用於各類魚漿、肉漿、素漿(大豆蛋白)成型為羹狀、片狀、丁狀…其他不規則形狀。 為製作長型黑輪、肉羹、素肉羹、素雞丁、素肉片、素叉燒…等等的專業機器。

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  甜不辣條狀成型機

  DH807

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  各類魚漿製品、肉漿、甜不辣等條狀成型。

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  全自動裹漿裹粉屑機

  DH506

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  直立式裹漿裹粉機(輸送帶400/600寬)適用於大量生產食品的工廠或店家，適用於雞/肉/魚排、雞塊、雞翅、豬排、卡拉雞、薯餅、熱狗、休閒食品...等。也可銜接於片狀成型機DH806-2後, 再裹漿裹粉成為一個生產線。e.g. 素排/ 素雞塊, 裹漿裹粉全自動完成，效率快、性能好。 本機之構造使操作簡單, 拆裝、維修容易, 清洗方便。

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  桌上型裹漿裹粉機

  DH506-S200

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  裹漿裹粉全自動完成，效率快、性能好，使產品油炸後更有口感。 桌上型不佔空間, 適合當實驗機或展示機。可用於連鎖店家、餐廳現場製作, 保持新鮮度吸引客人。 適用於雞/肉/魚排、雞塊、雞翅、豬排、卡拉雞、薯餅、熱狗、休閒食品...等。 也可銜接於成型機(DH806-1、DH806-2)之後接裹漿裹粉機, 成為一個生產線。e.g. (素)排/(素)雞塊, 裹漿裹粉全自動完成，效率快、性能好。 本機之構造使操作簡單, 拆裝、維修容易, 清洗方便。

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  圓盤式裹粉機

  DH506-R

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  適合中西式點心裹粉或各種食物加工前裹漿裹粉必備機械, 特別適用於裹粗粉、麵包粉, 例如:土魠魚、蝦仁…等等

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  簡易式L型自動油炸機

  DH501

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  簡易型油炸機, 用途：各類魚、肉、素食品、點心等油炸 時可浮於炸油上之食品，例如: 天婦羅, 甜不辣, 魚丸, 貢丸 素肉…等等, 食品工業專用。

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  升降型L型自動油炸機

  DH505

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  適用於各類魚、肉、素食品、點心等油炸時會浮於炸油上之食品, 例如: 天婦羅、甜不辣、素肉、貢丸、魚丸…等等, 油炸槽可升降, 方便清洗, 食品工業專用。

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  浸管式自動油炸機

  DH508

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  夾層式, 適合會浮在油上面的產品, 例如: 雞翅, 薯餅, 海苔, 休閒食品…等等。 用途：魚、肉、素食品、點心類、休閒食品、膨發食品等油炸成型

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  浸管式自動油炸機 (最新型升降系統)

  DH508-S

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  新型升降系統, 此機種不佔空間, 經濟實惠, 特別適用於中央餐廚、團膳廚房、自助餐等多元性產品油炸。夾層式油炸機, 適合會浮在油上面的產品, 亦可用於其他任何油炸食品生產線, 包含: 魚、肉、素食品、海苔、魚酥、炸雞、雞塊、卡拉雞、雞翅、薯餅、蝦子、點心類、休閒食品、膨發食品等油炸成型

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  電熱式連續油炸機

  DH509

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  鼎翰DH509電熱式連續油炸機泛指電子加熱且輸送帶傳動可持續性生產的油炸機。

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  遠紅外線電熱油炸機

  DH509-I

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  遠紅外線電熱夾層式, 適合用於油炸高品質的油炸食品。

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  批式油炸機

  DH510

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  適合炸油蔥頭，食品工業專用。

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  連續式脫油機

  DH507

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  利用進口鼓風機強風將殘油吹掉。 本機台已受多家食品大廠青睞，歡迎來電洽詢。

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  多層式冷卻輸送機

  DH602

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  用途:適合各種食品冷卻風乾，食品工業專用

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