此為遠紅外線電熱式油炸機, 輸送帶式的全自動輸送油炸。此機加熱更為均溫, 油質不易損壞, 且不會破壞肉品蛋白質營養。
輸送網帶可掀起清潔, 可搭配濾油機清除油內的細粉殘渣, 以延長食用油壽命。也有自動除渣系統於油炸進行中過濾油渣。全台不銹鋼製, 符合食品衛生標準。油炸長度可依實品需求訂製, 另有瓦斯、純電熱加熱系統可供選擇, 適合預炸及二次油炸食品。

功能

1. 輸送網帶可掀起清潔, 可搭配濾油機清除油內的細粉殘渣, 以延長食用油壽命。
2. 自動除渣系統,可過濾油渣。
3. 可自動控溫及調速, 適用於多樣化的油炸產品。
4. 遠紅外線加熱, 提高品質。
5. 全自動輸送, 適合大量調理, 省時省力。
6. 全台不銹鋼製, 符合食品衛生標準。
7. 油炸長度可依實品需求訂製。
8. 另有瓦斯及電熱加熱系統可供選擇, 適合二次油炸食品。

規格

• 動力: 220/380V, 50/60HZ, 3-phase
• 尺寸: L2000*W700*H1200 m/m(可視產品需求訂製尺寸,歡迎來電洽詢)
• 油炸網寬: 400~800 mm

產品應用

適合會浮在油上面的產品, 例如: 炸雞/豬/牛/羊/魚排, 雞翅, 雞腿, 雞塊, 薯餅, 海苔, 火鍋料, 蝦球, 薯條, 洋芋片, 火腿, 熱狗, 素食產品…等等。

影片

遠紅外線電熱油炸機試機: 厚豬排

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