油炸食品

適用於各式油炸食品

適用於各式油炸食品

油炸食品

使用我司專業製造之真空按摩機、斷筋輾壓機、溫體肉切絲機、裹漿裹粉機、連續式油炸機、脫油機、冷卻輸送機...等設備。


製造食品如 :

薯餅、薯條、漢堡排、豬排、魚排、雞塊、炸蝦、蝦餅、雞排、咔啦雞、棒棒腿、雞米花、馬鈴薯條、薯片、地瓜條、地瓜片、腰果、排骨酥、油條...等。

客戶案例分享

-鼎翰連續式油炸機為您提升產能且保留手作口感-

由日本進駐台灣之知名速食業者,初期進入台灣市場約20間店,決定於台灣成立中央廚房並開發日式和風炸機生產線。客戶尋遍各家食品機械廠商,最後僅有鼎翰機械能夠提供令客戶滿意的服務。鼎翰專業的經驗為客戶量身訂作並不斷調整設備以生產出日式手作風味的和風炸機,讓客戶不會因為進入量產而失去產品的獨特風味。

-鼎翰連續式油炸機為您的生產提高安全性並節省能源-

當時大部分連續式油炸機皆為外加溫型,公安事件頻傳,且食用油用量大並容易劣化。鼎翰在安全方面做了精進設計,將油炸機作特殊內燃式設計,加熱快速、能源節省且安全度高,客戶後續除油炸機外更向鼎翰機械添購整條和風炸機生產線設備。鼎翰油炸機符合客戶對於安全衛生與品質控管的要求,克服挑戰、客戶至上是我們的信念,我們迫不及待能夠為您提供更多專業服務。

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關聯產品介紹
溫體肉切絲機 - 桌上型切肉機
溫體肉切絲機
DH903-101

適合切溫體肉的專業機械, 適用於豬、牛等溫體肉之切片, 例如: 豬肉片切條, 魷魚片切絲…等等。 也可用於香菇、豆干等切片切絲。

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真空按摩機 - 真空按摩機-150L
真空按摩機
DH905

針對肉製品進行加調味料來做醃漬、滾揉來改善肉品的品質, 縮短肉品醃漬時間, 使肉品增加保水性更入味有彈性, 產生嫩化效果。

細節
貢丸成型機/魚丸成型機 - 轉盤式丸子機
貢丸成型機/魚丸成型機
DH808

各類魚肉漿及同類食品丸狀製造成型, 為製作貢魚丸、獅子頭、牛肉丸…等丸狀的專業機器。

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小型片塊狀成型機 - 小型片塊狀成型機
小型片塊狀成型機
DH806-1

適用於各式魚、肉漿、素食品(大豆蛋白)等片、塊、棒狀成型。如: 雞/豬/魚/牛肉排、漢堡肉、甜不辣、雞塊、薯餅、魚條、素肉片、素肉排、寵物食品…等等。特殊模型皆可量身訂製,...

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大型片塊狀成型機 - 大型片塊狀成型機
大型片塊狀成型機
DH806-2

適用於各式魚、肉漿、素食品(大豆蛋白)等片、塊、棒狀成型。如: 雞/豬/魚/牛肉排、漢堡肉、甜不辣、雞塊、薯餅、魚條、魚酥、素排、寵物食品…等等。特殊模型皆可量身訂製,...

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小型羹狀成型機 - 羹狀成型機
小型羹狀成型機
DH809-1

小型肉羹機, 適合用於各類魚漿、肉漿、素漿成型為羹狀、片狀、丁狀…其他不規則形狀, 為製作長型黑輪、肉羹、素肉羹、素雞丁、素肉片…等等的專業機器。

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大型羹狀成型機 - 大型羹狀成型機
大型羹狀成型機
DH809-2

大型肉羹機, 適合用於各類魚漿、肉漿、素漿(大豆蛋白)成型為羹狀、片狀、丁狀…其他不規則形狀。 為製作長型黑輪、肉羹、素肉羹、素雞丁、素肉片、素叉燒…等等的專業機器。

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甜不辣條狀成型機 - 甜不辣條狀成型機
甜不辣條狀成型機
DH807

各類魚漿製品、肉漿、甜不辣等條狀成型。

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全自動裹漿裹粉屑機 - 全自動裹漿裹粉裹屑機
全自動裹漿裹粉屑機
DH506

直立式裹漿裹粉機(輸送帶400/600寬)適用於大量生產食品的工廠或店家,適用於雞/肉/魚排、雞塊、雞翅、豬排、卡拉雞、薯餅、熱狗、休閒食品...等。也可銜接於片狀成型機DH806-2後,...

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桌上型裹漿裹粉機 - 桌上型裹漿裹粉機
桌上型裹漿裹粉機
DH506-S200

裹漿裹粉全自動完成,效率快、性能好,使產品油炸後更有口感。 桌上型不佔空間, 適合當實驗機或展示機。可用於連鎖店家、餐廳現場製作,...

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圓盤式裹粉機 - 圓盤式裹粉機
圓盤式裹粉機
DH506-R

適合中西式點心裹粉或各種食物加工前裹漿裹粉必備機械, 特別適用於裹粗粉、麵包粉, 例如:土魠魚、蝦仁…等等

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簡易式L型自動油炸機 - L型自動油炸機
簡易式L型自動油炸機
DH501

簡易型油炸機, 用途:各類魚、肉、素食品、點心等油炸 時可浮於炸油上之食品,例如: 天婦羅, 甜不辣, 魚丸, 貢丸...

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升降型L型自動油炸機 - 適合油炸會慢慢浮起的食物
升降型L型自動油炸機
DH505

適用於各類魚、肉、素食品、點心等油炸時會浮於炸油上之食品, 例如: 天婦羅、甜不辣、素肉、貢丸、魚丸…等等,...

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浸管式自動油炸機 - 浸管式自動油炸機
浸管式自動油炸機
DH508

夾層式, 適合會浮在油上面的產品, 例如: 雞翅, 薯餅, 海苔, 休閒食品…等等。 用途:魚、肉、素食品、點心類、休閒食品、膨發食品等油炸成型

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浸管式自動油炸機 (最新型升降系統) - 浸管式自動油炸機 (最新型升降系統)
浸管式自動油炸機 (最新型升降系統)
DH508-S

新型升降系統, 此機種不佔空間, 經濟實惠, 特別適用於中央餐廚、團膳廚房、自助餐等多元性產品油炸。夾層式油炸機,...

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電熱式連續油炸機 - 連續式電熱油炸機
電熱式連續油炸機
DH509

鼎翰DH509電熱式連續油炸機泛指電子加熱且輸送帶傳動可持續性生產的油炸機。

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遠紅外線電熱油炸機 - 連續式遠紅外線油炸機
遠紅外線電熱油炸機
DH509-I

遠紅外線電熱夾層式, 適合用於油炸高品質的油炸食品。

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批式油炸機 - 批式油炸機(浸管式)
批式油炸機
DH510

適合炸油蔥頭,食品工業專用。

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多層式冷卻輸送機 - 多層式冷卻輸送機
多層式冷卻輸送機
DH602

用途:適合各種食品冷卻風乾,食品工業專用

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鼎翰機械公司簡介

鼎翰機械有限公司是台灣一家專業在食品加工,肉品加工,魚漿食品加工等之調理食品機械市場的製造服務商. 成立於西元1996年並擁有超過20年的切菜機, 絞肉機, 打漿機, 片塊狀成型機, 丸狀成型, 裹漿裹粉機, 油炸機, 烘烤機, 蒸煮機, 冷卻機, 肉品加工機械, 切菜機, 裹槳裹粉機, 油炸機, 食品成型機, 蒸煮泠卻機, 食品加工處理機械設備製造經驗, 鼎翰機械總是可以達到客戶各種品質的要求.