最小型的打漿機, 可當實驗型開發機, 研發新口味。也可用於連鎖店家現場製作, 保持新鮮度吸引客人。全台不鏽鋼製, 效率快、性能好, 且本機之構造使操作簡單, 拆裝、維修容易, 清洗方便。

功能

1. 全台不鏽鋼製
2. 可正轉反轉
3. 無段變速, 速度可自行調整
4. 有普通桶&冷卻保溫桶可做選擇

規格

• 產量: 8~10 kg/ 桶(次)
• 動力: 1HP, 220/380V, 50/60HZ, 1 or 3-phase
• 尺寸: L600*W360*H620 m/m
• 桶身內徑φ250 m/m
• 桶身高度 350 m/m
• 重量: 70kg

產品應用

用途:各種肉品、水產魚漿、素食品混漿。糖果漿、糖霜、肉圓、水煎包等產品內餡製作。具黏稠性之化工產品攪拌製作。

影片

桌上型打漿機, 適用於打肉漿或做混合攪拌用。

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豬肉丸、魚丸是全球市場的主流產品，冷凍食品出口廠、中央廚房、火鍋品牌的需求持續成長。要在量產環境中維持口感彈性、尺寸一致，需要精確的絞肉、高速攪拌、均勻成型與穩定蒸煮。鼎翰提供完整的肉丸、魚丸與火鍋料生產線，讓每批產品品質穩定一致。 除了圓形成型類產品，我們的設備同樣適用於關東煮、天婦羅、包餡火鍋料等特殊形狀，成型模具與製程參數依品項客製。