全台不鏽鋼製,食品工業專用。適合各種食品經高溫烹煮 (例如:油炸,蒸煮,水煮)後的冷卻風乾。進入包裝前或冷凍的前置機器。
使用6P多風式冷卻機, 風速強, 對流好, 冷卻效果佳。冷卻輸送時間可調整, 輸送網帶可依產品特性做選擇: T型網、交叉網、履帶式。機械有清潔門,方便清洗。也可配合整廠規畫訂製。

功能

1. 全台不鏽鋼製。
2. 多層式不佔空間。
3. 輸送速度可調整。
4. 衛生設計: 含清潔門,方便清洗。
5. 冷卻效果佳: 採用特殊散熱系統6P多風式風扇、排氣口設計、對流設計。
6. 可配合產品屬性訂製, 適合各種產品, 配合整廠設計。

規格

• 動力: 5HP, 220/380V, 50/60Hz, 3-phase
• 尺寸: L4000*W600*H2000 mm(可依需求客製化)
• 有單層式、三層式、五層式, 可配合整廠設計訂製。

產品應用

機器適合冷卻風乾油炸、蒸煮、水煮後,銜接於包裝或冷凍庫之前。
貢/魚丸, 包子, 炸豆腐, 燒賣, 魚豆腐, 蘿蔔糕, 春捲, 肉粽, 甜不辣, 素肉片…等。

影片

魚丸/貢丸 多層冷卻

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素食產品 成型 - 蒸煮 - 冷卻

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