鼎翰為切菜機專業製造廠，切菜機規格齊全，種類繁多。請告知我們您需要的產量以及欲切的食物，我們將為您挑選最符合您需求的機型。專門切根莖類產品, 採斜切式, 可依需求客製化。

功能

1. 可更換刀具切出不同的形狀、調整粗細
2. 方便操作, 清洗保養容易
3. 可依需求客製化
4. 刀具零件皆可加購更換
5. 加工快速, 生產有效率

規格

• 動力: 1HP, 110/220V, 50/60HZ, 1 or 3-phase
• 尺寸: L750*W520* H900 m/m
• 產量: 300-1000kgs/ hr
• 淨重: 70kgs

產品應用

常用於根莖類切絲、切片、切丁，可切蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、洋蔥、小黃瓜、竹筍、瓜類、茄子、中草藥材、人蔘、花旗蔘、青木瓜絲等等。

影片

小黃瓜切絲

客製化小黃瓜入料口, 可切更大量的黃瓜絲

馬鈴薯、紅蘿蔔切丁

洋蔥切絲

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專利切小黃瓜機, 性能優越, 可切出漂亮的方絲、切片。

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產品應用

素食、植物肉與豆製品加工

植物性食品是全球食品產業成長最快的品類之一，素漢堡排、植物肉雞塊、素魚排、豆腐及豆皮的需求持續攀升。這類產品因缺乏動物蛋白的結著性，需要更精細的成型壓力與製程控制。鼎翰提供專門針對植物性配方調整的成型、裹粉與蒸煮設備。 豆腐與豆皮加工廠商同樣可在此找到適合的設備——我們的成型機與油炸機依豆製品的特殊密度與水分含量調整參數，確保產品品質穩定一致。