Обработка продуктов на растительной основе, вегетарианских и тофу
Машины для обработки на растительной основе, веганские и для тофу
Растительные и вегетарианские продукты являются одним из самых быстрорастущих сегментов в глобальной пищевой промышленности, с растущим спросом на овощные бургеры, растительные наггетсы, овощные рыбные котлеты и мясные альтернативы. Эти продукты требуют бережной, но точной обработки, чтобы достичь нужной текстуры без связывающих свойств животного белка. Ding-Han предоставляет оборудование для формовки, покрытия и приготовления, адаптированное специально для растительных формул.
Производители тофу и тофу-скина также найдут здесь соответствующее оборудование — наши машины для формования и жарки обрабатывают соевые продукты с параметрами, настроенными на их уникальную плотность и влажность.
| Этап обработки | Смешивание | Формование | Обжарка и панировка | Приготовление / Жарка | Резка | Удаление масла / Удаление воды | Охлаждение |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Описание | Смешайте растительные белки и связующие вещества в однородное тесто. | Сформируйте котлеты, наггетсы или шарики; давление регулируется для растительных тест. | Нанесите еще более густое тесто и панировку. | Готовьте или жарьте, чтобы задать текстуру; также подходит для тофу и кожи тофу. | Автоматизированная нарезка тофу и мягкой пищи на одинаковые размеры. | Удалите излишки масла или влаги. | Быстро охладите, чтобы сохранить качество. |
| Связанная машина | DH701AМашина для перемешивания рыбной пасты большого типа (автоматическая заливка) DH701BМашина для перемешивания рыбной пасты большого типа (съемная) DH805Машина для быстрого перемешивания мясного фарша DH805SНастольная машина для перемешивания мясного фарша DH903-608Автоматическая мясная мешалка | DH806SМашина для формовки котлет на столе DH806-1Машина для формовки котлет малого типа DH806-2Машина для формовки больших котлет DH808Машина для формования фрикаделек / рыбных шариков | DH506Машина для покрытия тестом и крошкой (Водопад) DH506-RМашина для покрытия крошкой ротационного типа DH506-400CGМашина для покрытия толстыми крошками DH506A-400Машина для покрытия тестом типа погружения (густое тесто) DH506BМашина для покрытия тестом с одной стороны | DH505Фритюрница типа L DH509Электрическая непрерывная фритюрница DH601AКипятильная машина / Бланшер DH601APПаровая машина / бланшировщик DH601BМногоуровенная пароварка DH906-SМашина для жарки небольшого типа DH906-MМашина для жарки среднего типа DH906-LКрупногабаритная сковорода для жарки | DHH-TCАвтоматический резак для тофу / Машина для нарезки мягкой пищи | DH507SНастольная машина для удаления масла DH507Непрерывная машина для деолии DH507WГидроэкстрактор | DH602Многоуровневая охладительная машина |
Продукты на растительной основе часто требуют корректировки давления формования и настроек покрытия по сравнению с мясом. Мы настраиваем параметры машин в соответствии с вашей рецептурой и тестируем с вашим фактическим продуктом перед доставкой.
Почему Ding-Han
• Сделано на Тайване — каждая машина разрабатывается и контролируется на качество на Тайване, от проектирования до сборки и тестирования.
• Более 30 лет опыта — проверенное оборудование для переработки продуктов питания экспортируется клиентам более чем в 50 стран.
• Индивидуальный дизайн — формы, мощность и параметры переработки адаптированы к вашему продукту и планировке завода.
• Профессиональное послепродажное обслуживание — руководствуясь нашей философией "Одноразовый заказ, пожизненное обслуживание", мы предоставляем 12-месячную гарантию, быстрое решение проблем, ремонт, поставку запасных частей и обучение операторов — как в течение гарантийного срока, так и после.
Свяжитесь с Ding-Han для бесплатной консультации по вашей линии продуктов на растительной основе или тофу — отправьте нам вашу рецептуру, и мы порекомендуем правильную настройку.
- Связанный продукт
ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВЕГЕТАРИАНСКОЙ ПИЩИ
Следуя тенденции здорового питания и снижения углеродного следа, все больше людей...
Подробности
Промышленный овощерезатель (двойная функция)
DH903-301
Этот овощерезатель имеет несколько функций, включая: нарезка, разделение и нарезка...
Подробности
Промышленный овощерезатель (полукомплектный)
DH903-305
DH903-305 - это вертикальный овощерезатель, подходящий для листовых овощей. Он может использоваться...
Подробности
Промышленный овощерезатель (для корнеплодов/стеблевых/луковичных овощей)
DH903-312
Специальное оборудование для нарезки корнеплодов, стеблей и луковых овощей, таких...
Подробности
Машина для перемешивания мясной пасты высокой скорости (с четырехступенчатым регулятором скорости)
DH805
Машина для перемешивания мясной пасты применяется для приготовления различных видов...
Подробности
Машина для формирования и порционирования пати
DH806-1
DH806-1 - профессиональная пищевая формовочная машина с патентованным дизайном. Эта машина...
Подробности.jpg?v=c7fe5078)
(Машинa для формирования и порционирования пати (крупного типа)
DH806-2
DH806-2 - профессиональная пищевая формовочная машина с патентованным дизайном. Эта машина...
Подробности
Машина для наполнения и формирования изделий
DH809-1
Машина для наполнения и формовки DH809-1 — это небольшая модель формовочной машины, которая...
Подробности
Машина для формовки и наполнения изделий (крупногабаритная)
DH809-2
Машина для формирования и наполнения кусочков (большого типа) является профессиональным...
Подробности
Автоматическая машина для нанесения теста и крошек
DH506
Вертикальная машина для обмазывания и покрытия крошкой (конвейерная лента 400/600 мм)...
Подробности
Ротационная машина для обсыпки крошкой
DH506-R
Машина для покрытия крошкой ротационного типа имеет специальную технологию покрытия....
Подробности.jpg?v=b698d488)
(Простой тип) Фритюрница L-образной формы
DH501
Простая фритюрница DH501 подходит для производителей продуктов питания с высокой производительностью....
Подробности
Фритюрница типа L (с системой подъема)
DH505
Фритюрница DH505 L-Type может применяться для приготовления продуктов, которые могут плавать...
Подробности
Погружной фритюрница
DH508
Непрерывная фритюрная машина DH508 может использоваться для различных готовых продуктов...
Подробности
Погружной фритюр с особым системой подъема трубы
DH508-S
Непрерывная фритюрница DH508-S имеет новую конструкцию подъемной системы, которая может...
Подробности
Электрическая жарочная машина
DH509
Машина непрерывного жарения DH509 имеет новую систему подъема, которая может использоваться...
Подробности
Фритюрница с дальним инфракрасным нагревом
DH509-I
Непрерывная фритюрная машина с нагревом дальним инфракрасным излучением DH509-I подходит...
Подробности
Автоматическая фритюрница партийного типа
DH510
Партия-Тип Жарочная Машина DH510 подходит для жарки хорошо нарезанного зеленого лука...
Подробности
Непрерывная машина для удаления масла
DH507
Машина для удаления масла DH507 использует мощный воздуходувку для удаления остаточного...
Подробности
Многослойная охлаждающая машина
DH602
Этот охлаждающий аппарат можно применять для различных видов продуктов питания. Подходит...
Подробности