冷冻调理油炸食品生产线
全球冷冻食品市场持续成长，裹粉鸡块、炸鸡、薯条、薯饼、炸猪排、天妇罗的出口需求不断增加。对外销厂商而言，最关键的挑战是裹粉均匀度、油炸颜色的一致性，以及达到海外零售与餐饮规格的稳定产量。鼎翰提供完整的裹浆裹粉油炸生产线，让每批产品品质稳定可控。
除了裹粉类产品，我们的油炸生产线同样适用于豆腐与豆皮的油炸加工，能达到均匀金黄色泽、酥脆口感与稳定油脂吸收，是豆制品厂商自动化油炸制程的实用选择。
裹粉鸡块与鸡排建议搭配裹浆裹粉机与连续油炸机，确保均匀裹粉与金黄色泽。薯条与薯饼则依赖连续油炸机的稳定油温控制。产线产能可从试量产扩充至每小时数吨。
Why Ding-Han
•台湾制造— 从研发设计、零件加工、组装到测试，全程在台湾自有厂房完成，品质严格管控。
•30年以上经验— 设备行销超过50个国家，累积丰富的食品加工产线规划经验。
•客制化设计— 成型模具、产能规格与制程参数，全部依您的产品与厂房配置量身打造。
•专业售后服务— 秉持「一次采购、终身服务」理念，提供12个月整机保固，及保固内外的快速故障排除、维修保养、备品供应与操作人员培训。
客户案例分享
由日本进驻台湾之知名速食业者，初期进入台湾市场约20间店，决定于台湾成立中央厨房并开发日式和风炸鸡生产线。客户寻遍各家食品机械厂商，最后仅有鼎翰機械能够提供令客户满意的服务。鼎翰专业的经验为客户量身订作并不断调整设备以生产出日式手作风味的和风炸机，让客户不会因为进入量产而失去产品的独特风味。
当时大部分连续式油炸机皆为外加温型，公安事件频传，且食用油用量大并容易劣化。鼎翰在安全方面做了精进设计，将油炸机作特殊内燃式设计，加热快速、能源节省且安全度高，客户后续除油炸机外更向鼎翰機械添购整条和风炸机生产线设备。鼎翰油炸机符合客户对于安全卫生与品质控管的要求，克服挑战、客户至上是我们的信念，我们迫不及待能够为您提供更多专业服务。
欢迎联系鼎翰，免费咨询您的冷冻调理油炸食品生产线规划。
Photo Gallerys
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