制造食品如 :

薯饼、薯条、汉堡排、猪排、鱼排、鸡块、炸虾、虾饼、鸡排、咔啦鸡、棒棒腿、鸡米花、马铃薯条、薯片、地瓜条、地瓜片、腰果、排骨酥、油条...等。

客户案例分享

－鼎翰连续式油炸机为您提升产能且保留手作口感－
 
由日本进驻台湾之知名速食业者，初期进入台湾市场约20间店，决定于台湾成立中央厨房并开发日式和风炸机生产线。客户寻遍各家食品机械厂商，最后仅有鼎翰機械能够提供令客户满意的服务。鼎翰专业的经验为客户量身订作并不断调整设备以生产出日式手作风味的和风炸机，让客户不会因为进入量产而失去产品的独特风味。
 
－鼎翰连续式油炸机为您的生产提高安全性并节省能源－
 
当时大部分连续式油炸机皆为外加温型，公安事件频传，且食用油用量大并容易劣化。鼎翰在安全方面做了精进设计，将油炸机作特殊内燃式设计，加热快速、能源节省且安全度高，客户后续除油炸机外更向鼎翰機械添购整条和风炸机生产线设备。鼎翰油炸机符合客户对于安全卫生与品质控管的要求，克服挑战、客户至上是我们的信念，我们迫不及待能够为您提供更多专业服务。

关联产品介绍

温体肉切丝机

DH903-101

适合切温体肉的专业机械, 适用于猪、牛等温体肉之切片, 例如: 猪肉片切条, 鱿鱼片切丝…等等。 也可用于香菇、豆干等切片切丝。

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真空按摩机

DH905

针对肉制品进行加调味料来做腌渍、滚揉来改善肉品的品质, 缩短肉品腌渍时间, 使肉品增加保水性更入味有弹性, 产生嫩化效果。

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贡丸成型机/鱼丸成型机

DH808

各类鱼肉浆及同类食品丸状制造成型, 为制作贡鱼丸、狮子头、牛肉丸…等丸状的专业机器。

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小型片块状成型机

DH806-1

适用于各式鱼、肉浆、素食品(大豆蛋白)等片、块、棒状成型。如: 鸡/猪/鱼/牛肉排、汉堡肉、甜不辣、鸡块、薯饼、鱼条、素肉片、素肉排、宠物食品…等等。特殊模型皆可量身订制,...

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大型片块状成型机

DH806-2

片状成型机适用于各式鱼、肉浆、素食品(大豆蛋白)等片、块、棒状成型。如: 鸡\猪\鱼\牛肉排、汉堡肉、甜不辣、鸡块、薯饼、鱼条、鱼酥、素排、宠物食品…等等。

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小型羹状成型机

DH809-1

小型肉羹机, 适合用于各类鱼浆、肉浆、素浆成型为羹状、片状、丁状…其他不规则形状, 为制作长型黑轮、肉羹、素肉羹、素鸡丁、素肉片…等等的专业机器。

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大型羹状成型机

DH809-2

大型肉羹机, 适合用于各类鱼浆、肉浆、素浆(大豆蛋白)成型为羹状、片状、丁状…其他不规则形状。 为制作长型黑轮、肉羹、素肉羹、素鸡丁、素肉片、素叉烧…等等的专业机器。

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甜不辣条状成型机

DH807

各类鱼浆制品、肉浆、甜不辣等条状成型。

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全自动裹浆裹粉屑机

DH506

直立式裹浆裹粉机(输送带400/600宽)适用于大量生产食品的工厂或店家，适用于鸡/肉/鱼排、鸡块、鸡翅、猪排、卡拉鸡、薯饼、热狗、休闲食品...等。也可衔接于片状成型机DH806-2后,...

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圆盘式裹粉机

DH506-R

适合中西式点心裹粉或各种食物加工前裹浆裹粉必备机械, 特别适用于裹粗粉、面包粉, 例如:土魠鱼、虾仁…等等

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简易式L型自动油炸机

DH501

简易型油炸机, 用途：各类鱼、肉、素食品、点心等油炸时可浮于炸油上之食品，例如: 天妇罗, 甜不辣, 鱼丸, 贡丸素肉…等等,...

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升降型L型自动油炸机

DH505

适用于各类鱼、肉、素食品、点心等油炸时会浮于炸油上之食品, 例如: 天妇罗、甜不辣、素肉、贡丸、鱼丸…等等,...

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浸管式自动油炸机

DH508

夹层式, 适合会浮在油上面的产品, 例如: 鸡翅, 薯饼, 海苔, 休闲食品…等等。 用途：鱼、肉、素食品、点心类、休闲食品、膨发食品等油炸成型

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浸管式自动油炸机(最新型升降系统)

DH508-S

新型升降系统, 此机种不占空间, 经济实惠, 特别适用于中央餐厨、团膳厨房、自助餐等多元性产品油炸。夹层式油炸机,...

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电热式连续油炸机

DH509

鼎翰DH509电热式连续油炸机泛指电子加热且输送带传动可持续性生产的油炸机。

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远红外线电热油炸机

DH509-I

远红外线电热夹层式, 适合用于油炸高品质的油炸食品。

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批式油炸机

DH510

适合炸油葱头，食品工业专用。

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多层式冷却输送机

DH602

用途:适合各种食品冷却风干，食品工业专用

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