本高效能成型机专为生产各类肉制品而设计，如肉羹、肉饺、蚵嗲、关东煮、炸鸡卷等，皆能快速稳定地制作，满足大量生产的需求。
机器配备特殊设计的拨片，模拟传统手工拨肉的动作，有效分离并塑形肉料，保留手作口感与外观。
成品外型饱满自然，犹如手工制作，同时拥有极高的生产效率，适合各类食品加工厂使用。

功能

1. 全机体不锈钢制造，外型美观，清洗容易。
2. 操作简单，拆装容易。
3. 采用固定速度，利用送料螺旋调整成型大小。
4. 刮料为独立马达可调速。
5. 自动洒水系统, 成型不沾黏。

规格

• 动力: 1HP, 220/380V, 50/60Hz, 3-phase
• 尺寸：L750* W600* H1450 mm
• 产量: 250kg/hr
• 净重: 180kg

产品应用

用途：各类鱼浆、肉浆、素食品及同类制品羹状成型。
可成型之产品如黑轮、关东煮、素肉、素肉羹、马来西亚沙嗲等等。

视频

相关产品介绍

大型羹状成型机

DH809-2

大型肉羹机, 适合用于各类鱼浆、肉浆、素浆(大豆蛋白)成型为羹状、片状、丁状…其他不规则形状。 为制作长型黑轮、肉羹、素肉羹、素鸡丁、素肉片、素叉烧…等等的专业机器。

细节

产品应用

冷冻调理油炸食品生产线

全球冷冻食品市场持续成长，裹粉鸡块、炸鸡、薯条、薯饼、炸猪排、天妇罗的出口需求不断增加。对外销厂商而言，最关键的挑战是裹粉均匀度、油炸颜色的一致性，以及达到海外零售与餐饮规格的稳定产量。鼎翰提供完整的裹浆裹粉油炸生产线，让每批产品品质稳定可控。 除了裹粉类产品，我们的油炸生产线同样适用于豆腐与豆皮的油炸加工，能达到均匀金黄色泽、酥脆口感与稳定油脂吸收，是豆制品厂商自动化油炸制程的实用选择。

素食、植物肉与豆制品加工

植物性食品是全球食品产业成长最快的品类之一，素汉堡排、植物肉鸡块、素鱼排、豆腐及豆皮的需求持续攀升。这类产品因缺乏动物蛋白的结着性，需要更精细的成型压力与制程控制。鼎翰提供专门针对植物性配方调整的成型、裹粉与蒸煮设备。 豆腐与豆皮加工厂商同样可在此找到适合的设备——我们的成型机与油炸机依豆制品的特殊密度与水分含量调整参数，确保产品品质稳定一致。

零食与特色食品加工

鱼板、米苔目、泰式虾饼、月饼、麻糬、米汉堡、芋圆、甜甜圈等零食与特色食品，形状与口感多元，鼎翰的成型、油炸与蒸煮设备协助厂商将传统配方与特色食品格式标准化、量产化。