油炸机

油炸是食品加热煮熟和脱水的一种加工方式，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以延长食品的食用期限，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽，增添香酥脆的口感。油炸食物在全世界广受欢迎且成为我们日常饮食的一部分。

本公司油炸系列机械包含桌上型油炸机、批式油炸机、连续式自动油炸机及脱油机。可依客户不同产品、油温、油量、产量需求，提供不同加热方式之油炸机械。亦可因客户生产需求，提供各式不同尺寸、功能及外型之油炸机械。

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我司的连续式油炸机皆为订制品，可依照您的产品、产量、油炸方式、前后制程、场地空间…等量身订做。机器全不锈钢打造，符合食品卫生需求。油炸温度&油炸时间：皆可自行设定控制。

食品工业专用批式油炸机，适合油炸时间短时间内快速油炸或是长时间油炸产品。油炸时间与温度可自动控制，搅拌叶片可配合产品特制，内锅可自动升降倒料，可订制各式外型及尺寸，适用于各种食品。一般店家营业用落地型瓦斯油炸机，可使用有孔交叉管回温较快，并附通垢器，可避免使用久后不易点燃问题。

连续式脱油机使用口强力鼓风机吹除产品表面残油。批式脱油/脱水机利用高速度旋转离心力达到脱水脱油功能。

滤油机使用耐热泵浦将炸油经滤纸或滤袋过滤。搭配油炸机可于滤油时同时冲洗油炸机，延长食用油寿命。

营业用油炸机是一种厨房设备，用于加热大量食用油、油炸大量食物，如炸薯条和炸鸡。通常使用于餐厅、一般摊商。根据加热方法，可分为电热型和瓦斯加热型。根据容量，它也可以分为桌上型和落地型。油炸温度皆可设定控制，机器容易清洁。

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鼎翰機械油炸机服务简介

鼎翰機械有限公司是台湾一家拥有超过20年经验的专业油炸机生产制造服务商. 我们成立于西元1996年, 在食品加工,肉品加工,鱼浆食品加工等之调理食品机械市场领域上,鼎翰機械提供专业高品质的油炸机制造服务,鼎翰機械总是可以达成客户各种品质的要求

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