Produktion von gefrorenen, panierten und frittierten Lebensmitteln
Produktionslinie für frittierte und panierte Lebensmittel
Der globale Markt für Tiefkühlkost wächst weiterhin, angetrieben durch die Exportnachfrage nach panierten Hähnchen-Nuggets, gebratenem Hähnchen, Pommes Frites, Rösti, Kroketten, Tonkatsu und Tempura. Für Exporteure besteht die Herausforderung darin, eine gleichmäßige Beschichtung, eine einheitliche Färbung beim Frittieren und eine stabile Produktion zu gewährleisten, die den Anforderungen des Einzelhandels und der Gastronomie im Ausland entspricht. Ding-Han entwirft und baut komplette Beschichtungs- und Frittierproduktionslinien, die stabile, wiederholbare Ergebnisse Charge für Charge liefern.
Neben panierten und frittierten Produkten sind unsere Frittierlinien auch für Tofu und Tofuhaut geeignet und liefern eine gleichmäßige goldene Farbe, knusprige Textur und gleichmäßige Ölaufnahme im Produktionsmaßstab – was sie zu einer praktischen Wahl für Hersteller von Sojaprodukten macht, die ihren Frittierprozess automatisieren und skalieren möchten.
| Verarbeitungsschritt | Formen | Panieren | Brotkrumen | Kontinuierliches Frittieren | Entölen | Abkühlen |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschreibung | Formen Sie das Rohmaterial in gleichmäßige Stücke (Nuggets, Patties, Filets) mit konstantem Gewicht und Größe. | Tragen Sie eine gleichmäßige Schicht Teig auf, um die Krume haften zu lassen und eine knusprige Textur nach dem Frittieren zu erzeugen. | Die Panade gleichmäßig auf allen Seiten auftragen für eine einheitliche Farbe und Knusprigkeit. | Bei kontrollierter, stabiler Öltemperatur frittieren für eine gleichmäßige goldene Farbe; Fördergeschwindigkeit an Produkt und Ausstoß anpassbar. | Überschüssiges Oberflächenöl entfernen, um die Textur und die Haltbarkeit zu verbessern. | Das frittierte Produkt schnell abkühlen, um die Qualität zu erhalten und es für die Verpackung vorzubereiten. |
| Zugehörige Maschine |
DH806S Tischplatte Patty-Formmaschine DH806-2 Großformat Patty-Formmaschine |
DH506 Teig- & Krümelbeschichtungsmaschine (Wasserfall) DH506A-400 Teigbeschichtungsmaschine (Für dicken Teig) DH506B Einseitige Batteriebeschichtungsmaschine |
DH506 Teig- & Krümelbeschichtungsmaschine (Wasserfall) DH506-R Frische Panko-Brösel-Beschichtungsmaschine DH506-400CG Dicke Brösel-Beschichtungsmaschine |
DH505 Kontinuierliche Frittiermaschine (Tempura, Orlian, Kikiam) DH509 Elektrische Heizungs-Frittiermaschine DH509-I Kontinuierlicher Frittierer (Für Tonkatsu) |
DH507S Tisch-Deoiling-Maschine DH507 Kontinuierliche Deoiling-Maschine | DH602 Mehrschicht-Kühlmaschine (nach Bedarf angepasst) |
Für panierte Hähnchen-Nuggets und -Filets sorgt die Kombination aus Panier- und Frittiermaschine mit dem kontinuierlichen Frittierer für eine gleichmäßige Beschichtung und goldene Farbe. Für Pommes Frites und Rösti bewältigt der kontinuierliche Frittierer eine hohe Produktionsmenge mit stabiler Öltemperaturkontrolle. Die Linien sind von Pilotanlagen bis hin zu Tonnen pro Stunde skalierbar.
Warum Ding-Han
• Hergestellt in Taiwan — jede Maschine wird intern in Taiwan von der Konstruktion bis zur Montage und Prüfung gebaut und qualitätskontrolliert.
• Über 30 Jahre Erfahrung — bewährte Lebensmittelverarbeitungsgeräte, die an Kunden in über 50 Ländern exportiert werden.
• Maßgeschneiderte Gestaltung — Formen, Kapazität und Verarbeitungsparameter, die auf Ihr Produkt und Layout der Fabrik abgestimmt sind.
• Professioneller After-Sales-Service — geleitet von unserer Philosophie "Einmalige Bestellung, Lebenslanger Service", bieten wir eine 12-monatige Garantie, schnelle Fehlersuche, Reparatur, Ersatzteilversorgung und Schulung der Bediener — sowohl innerhalb als auch außerhalb der Garantiezeit.
Kundenfall teilen
－Ding-Han kontinuierliche Frittiermaschine hilft Ihnen, Ihr Produktionsvolumen zu steigern und dennoch den handgemachten Geschmack zu bewahren－
Eine der drei Top-Fast-Food-Marken in Taiwan, die aus Japan stammt und den Geist des Handwerks verkörpert, hatte ursprünglich etwa 20 Filialen. Sie beschloss, eine Zentralküche zu eröffnen und eine Produktionslinie für japanisches gebratenes Hühnchen zu erwerben. Der Kunde hat viele Hersteller von Lebensmittelverarbeitungsmaschinen gefragt, nur Ding-Han kann ihnen zufriedenstellenden Service bieten. Das professionelle Design-Team von Ding-Han mit umfangreicher Erfahrung bietet maßgeschneiderte kontinuierliche Fritteusen an, um dem Kunden zu helfen, den einzigartigen Geschmack des Produkts auch nach der Massenproduktion zu bewahren.
－Ding-Han Kontinuierlicher Fritteusen verbessert die Sicherheit Ihrer Mitarbeiter und hilft Ihnen, Energie zu sparen－
Andere Marken von kontinuierlichen Fritteusen waren in der Regel mit einem externen Wärmetauscher ausgestattet, wodurch häufig Unfälle durch Verbrennungen auftraten. Außerdem waren der Ölverbrauch und die Verschlechterungsgeschwindigkeit sehr hoch. Ding-Han Kontinuierlicher Fritteusenhersteller hat eine Designverbesserung. Mit einem speziellen Verbrennungssystem hat unsere Fritteuse eine hohe Wärmeffizienz und kann die Sicherheit der Bediener verbessern. Nach Erhalt unserer Fritteuse kaufte der Kunde mit 100% Vertrauen die gesamte Ausrüstung für die Produktion von japanischem frittiertem Hühnchen von Ding-Han. Herausforderungen überwinden und Kundenorientierung sind unsere Leitprinzipien. Wir können es kaum erwarten, Ihnen besonders professionelle Dienstleistungen anzubieten.
Kontaktieren Sie Ding-Han für eine kostenlose Beratung und Linienlayout für Ihre Produktion von gefrorenen, panierten und frittierten Lebensmitteln.
Fotogalerien
Japanisch inspirierte handgemachte frittierte Hähnchen
Produktionslinie für frittierte Hähnchen
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Ding-Han kontinuierliche Frittiermaschine
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