냉동 코팅 및 튀김 식품 생산
튀김 및 코팅 식품 생산 라인
전 세계 냉동 식품 시장은 빵가루 치킨 너겟, 프라이드 치킨, 프렌치 프라이, 해시 브라운, 크로켓, 돈카츠, 튀김에 대한 수출 수요에 힘입어 계속 확장되고 있습니다. 수출업체에게 도전 과제는 일관된 코팅 커버리지, 균일한 튀김 색상, 그리고 해외 소매 및 식품 서비스 사양을 충족하는 안정적인 생산입니다. Ding-Han은 안정적이고 반복 가능한 결과를 배치별로 제공하는 완전한 코팅 및 튀김 생산 라인을 설계하고 구축합니다.
빵가루와 튀김 제품을 넘어, 우리의 튀김 라인은 두부와 두부 껍질에도 적합하여, 생산 규모에서 일관된 황금색, 바삭한 식감, 균일한 기름 흡수를 제공합니다. 이는 튀김 프로세스를 자동화하고 확장하려는 콩 기반 식품 제조업체에게 실용적인 선택이 됩니다.
| 처리 단계 | 형성 | 반죽 | 빵가루 입히기 | 지속적인 튀김 | 기름 제거 | 냉각 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 설명 | 원재료를 균일한 크기(너겟, 패티, 필레)와 무게로 형성합니다. | 튀김 후 빵가루가 잘 붙고 바삭한 식감을 만들기 위해 고르게 반죽 층을 적용합니다. | 모든 면에 고르게 빵가루를 입혀 균일한 색상과 바삭함을 제공합니다. | 균일한 황금색을 위해 제어된 안정적인 기름 온도에서 튀깁니다; 컨베이어 속도는 제품과 출력에 맞게 조절 가능합니다. | 질감과 유통 기한을 개선하기 위해 표면의 과도한 기름을 제거합니다. | 튀긴 제품을 신속하게 냉각시켜 품질을 보존하고 포장을 준비합니다. |
| 관련 기계 |
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DH507S 테이블탑 탈유기계 DH507 연속 탈유기계 | DH602 다층 냉각기 (필요에 따라 맞춤형) |
빵가루 치킨 너겟과 필레의 경우, 반죽 및 빵가루 기계를 연속 프라이어와 결합하면 고르게 코팅되고 황금색으로 익힐 수 있습니다. 프렌치 프라이와 해시 브라운의 경우, 연속 프라이어는 안정적인 기름 온도 조절로 대량 생산을 처리합니다. 라인은 파일럿에서 시간당 톤까지 확장 가능합니다.
왜 Ding-Han
• 대만산 — 모든 기계는 설계에서 조립 및 테스트까지 대만 내에서 제작 및 품질 관리됩니다.
• 30년 이상의 경험 — 50개국 이상의 고객에게 수출된 검증된 식품 가공 장비.
• 맞춤형 설계 — 귀하의 제품 및 공장 레이아웃에 맞춘 금형, 용량 및 가공 매개변수.
• 전문 애프터 서비스 — "한 번의 주문, 평생 서비스" 철학에 따라 12개월 보증, 신속한 문제 해결, 수리, 예비 부품 공급 및 운영자 교육을 제공하며, 보증 기간 내외 모두 가능합니다.
고객 사례 공유
－Ding-Han 연속 튀김 기계는 생산량을 증가시키면서도 수제의 맛을 유지합니다－
일본에서 기원한 대만의 세 대 패스트푸드 브랜드 중 하나로, 장인 정신을 가지고 있으며 원래 약 20개의 매장을 보유하고 있었으나, 중앙 주방을 개설하고 일본식 후라이드 치킨 생산 라인을 구매하기로 결정했습니다. 고객은 음식 가공 기계 제조업체에 많은 문의를 했지만, Ding-Han만이 그들에게 만족스러운 서비스를 제공할 수 있었습니다. Ding-Han의 전문 디자인 팀은 깊은 경험을 가지고 있으며, 고객이 대량 생산 후에도 제품의 독특한 맛을 유지할 수 있도록 맞춤형 연속형 후라이어를 제공합니다.
－Ding-Han 연속 프라이어는 귀사의 직원 안전을 향상시키고 에너지를 절약하는 데 도움이 됩니다－
다른 브랜드의 연속 튀김기는 일반적으로 외부 열교환기가 장착되어 있으며, 화재 사고가 빈번히 발생했습니다. 게다가, 오일 소비량과 변질 속도가 매우 높았습니다. Ding-Han 연속 프라이어는 디자인 개선이 이루어져 있으며, 특수 내연기관 시스템을 갖추고 있어 높은 열 효율을 가지고 운영자의 안전을 향상시킬 수 있습니다. Ding-Han로부터 우리의 프라이어를 받은 후, 고객은 100%의 확신으로 일본식 튀긴 치킨 생산 라인의 장비를 전부 구매하였습니다. 도전을 극복하고 고객을 최우선으로 하는 것이 우리의 정신입니다. 특히 당신을 위해 더욱 전문적인 서비스를 제공하기를 기다릴 수 없습니다.
냉동 코팅 및 튀긴 식품 생산을 위한 무료 상담 및 라인 레이아웃을 위해 Ding-Han에 문의하십시오.
사진 갤러리
일본식 수제 튀긴 치킨
튀긴 치킨 생산 라인
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