貢魚丸生產線
貢丸生產線, 摃丸生產線, 魚丸生產線, 整廠設備, 整廠規劃, 整廠設計, 生產線規劃, 食品生產線
鼎翰機械在貢魚丸生產設備具25年以上技術經驗,已配合多國客戶建立整廠肉丸生產線。一套設備可生產多種丸類產品,是回報率相當高的資產投資,歡迎聯絡洽詢。
1) 新鮮魚肉→採肉機→離雜機→打漿配料→成型→水煮→冷卻→包裝
2) 冷凍肉刨片→絞肉→打漿配料→成型→水煮→冷卻→包裝
3) 冷凍肉刨片→絞肉→打漿配料→成型→油炸→脫油/冷卻→包裝
功能
1. 連續式生產線, 依產量及製程訂製設計。
2. 全自動, 產量大, 效率高。
3. 水煮多段溫度, 保持貢/魚丸原汁及鮮度。
4. 多層次冷卻機特殊散熱系統、對流設計, 冷卻效果佳。
5. 另可搭配全自動取袋秤重/真空包裝機, 高低溫殺菌機。
規格
- 依產品、產量、製程及可用空間, 規劃設計。
產品應用
貢丸、魚丸、花枝丸、牛肉丸、炸肉丸、素肉丸、雞肉丸…等等丸狀類食品。
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- 相關產品介紹
- 產品應用
肉丸、魚丸與火鍋料生產線
豬肉丸、魚丸是全球市場的主流產品,冷凍食品出口廠、中央廚房、火鍋品牌的需求持續成長。要在量產環境中維持口感彈性、尺寸一致,需要精確的絞肉、高速攪拌、均勻成型與穩定蒸煮。鼎翰提供完整的肉丸、魚丸與火鍋料生產線,讓每批產品品質穩定一致。 除了圓形成型類產品,我們的設備同樣適用於關東煮、天婦羅、包餡火鍋料等特殊形狀,成型模具與製程參數依品項客製。
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