미트볼, 생선볼 및 핫팟 재료 생산
미트볼 및 생선볼 제조 기계
돼지고기와 생선볼은 전 세계 시장에서 필수품으로, 냉동식품 수출업체, 중앙 주방, 그리고 훠궈 브랜드로부터 강한 수요를 받고 있습니다. 일관된 질감, 씹는 맛, 크기를 대량으로 생산하기 위해서는 정밀한 분쇄, 고속 반죽 저어주기, 균일한 성형, 그리고 고른 조리가 필요합니다. Ding-Han은 품질을 배치마다 안정적으로 유지하는 완벽한 미트볼, 생선볼, 그리고 훠궈 재료 라인을 구축합니다.
둥근 공 이외의 핫팟 재료 — 코프타, 튀김, 속이 채워진 아이템 등을 포함하여 — 동일한 성형 및 조리 기술이 적용되며, 귀하의 제품에 맞게 금형과 매개변수가 구성됩니다.
| 가공 단계 | 냉동 블록 육류 플레이킹 | 육류 분쇄 | 교반 및 혼합 | 볼 모양 만들기 | 요리 | 냉각 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 설명 | 냉동된 블록 고기는 갈기 전에 조각으로 잘게 썰어야 합니다. | 고기를 갈아서 이후의 저어주기를 용이하게 합니다. | 가장 중요한 단계 — 고기가 두껍고 끈적한 반죽이 되어 미트볼에 알단테의 탄력 있는 질감을 부여합니다. | 고기 반죽을 둥글고 크기가 동일한 공으로 만듭니다. | 안정적인 조리 온도는 미트볼이 고르게 조리되도록 보장합니다; 완전 자동화, 위생적이며 효율적입니다. | 조리된 공은 박테리아 성장을 방지하기 위해 차가운 공기로 빠르게 냉각됩니다. |
| 관련 기계 | DH801 냉동 블록 고기 슬라이싱 기계 |
DH802 산업용 고기 분쇄기 DH803 필터 튜브가 있는 고기 분쇄기 |
DH701A 어묵 반죽 교반기 — 자동 배출 (150–300 kg) DH701B 어묵 반죽 교반기 — 분리형 (150–300 kg) DH805 고속 육류 반죽 교반기 (45–60 kg) DH805S 탁상형 육류 반죽 교반기 (7–10 kg) |
DH808 미트볼 / 피쉬볼 성형기 DH808-105 미트볼 속채우기 및 코팅 기계 (속이 채워진 상태) | DH601A 끓이는 조리 기계 / 블랜처 (필요에 따라 맞춤형) | DH602 다층 냉각기 |
속이 채워진 핫팟 아이템(속이 있는 미트볼)의 경우, 인크러스터 기계는 외피와 속을 동시에 형성합니다. 조리 온도와 컨베이어 속도는 각 제품의 크기와 조성에 맞게 조정 가능합니다.
왜 Ding-Han
• 대만산 — 모든 기계는 설계에서 조립 및 테스트까지 대만 내에서 제작 및 품질 관리됩니다.
• 30년 이상의 경험 — 50개국 이상의 고객에게 수출된 검증된 식품 가공 장비.
• 맞춤형 설계 — 귀하의 제품 및 공장 레이아웃에 맞춘 금형, 용량 및 가공 매개변수.
• 전문 애프터 서비스 — "한 번의 주문, 평생 서비스" 철학에 따라 12개월 보증, 신속한 문제 해결, 수리, 예비 부품 공급 및 운영자 교육을 제공하며, 보증 기간 내외 모두 가능합니다.
미트볼, 피쉬볼 또는 핫팟 재료 생산 라인에 대한 무료 상담은 Ding-Han에 문의하십시오.
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