Mesin Pengolahan untuk Bakso/Ikan Bola

Bakso / Bakso Ikan

Bakso / Bakso Ikan

Mesin Pengolahan untuk Bakso/Ikan Bola

Mesin Pengolahan Bakso (Ikan)

Ding-Han khusus dalam garis produksi bakso dan pentol ikan, kami memiliki pengalaman industri lebih dari 20 tahun untuk meningkatkan pemrosesan produk dan kualitas Anda, kami dapat memberikan solusi terbaik untuk Anda.


Apa yang Membuat Bakso Taiwan (Gong-Wan) Spesial

Bakso, yang dikenal sebagai "Gong Wan" di komunitas Tionghoa, adalah makanan lezat tradisional yang populer di kalangan komunitas Tionghoa, terutama di Taiwan, Tiongkok Daratan, dan Asia Tenggara. Bahan utama dalam bakso ini adalah daging, biasanya babi, ikan, atau sapi, yang dihaluskan, dibumbui, lalu dibentuk menjadi bulatan. Tekstur kenyal dan rasanya yang unik adalah yang membedakan mereka. Di bawah ini adalah deskripsi detail tentang Gong Wan:
1. Proses Persiapan: Untuk membuat Gong Wan, daging yang dipilih dihaluskan (lihat: Penggiling Daging DH802) dan dicampur dengan bumbu seperti garam, merica, dan bumbu lainnya (seperti bawang hijau, jahe, seledri, dan jamur). Pasta daging kemudian diknead dengan keras hingga menjadi lengket; langkah ini penting untuk mencapai tekstur kenyal dan sensasi di mulut yang khas dari bakso (lihat: Mesin Pengaduk Pasta Daging DH701A). Akhirnya, adonan daging yang sudah matang dibentuk menjadi bola (lihat salah satu produk terlaris kami: Mesin Pembentuk Bakso DH808) dan dimasak dalam air mendidih (lihat: Mesin Memasak Rebus DH601A).
2. Tekstur: Fitur paling mencolok dari Gong Wan adalah teksturnya yang kenyal dan melenting. "Q" adalah istilah yang digunakan dalam masakan Tiongkok untuk menggambarkan makanan yang kenyal dan memiliki kenyalan yang menyenangkan. Tekstur unik ini dicapai melalui pemadatan daging yang menyeluruh (lihat: Mesin Pengaduk Pasta Daging DH701A) dan perbandingan yang tepat antara daging dan bumbu yang digunakan.
3. Cara Mengonsumsi: Gong Wan dapat digunakan dalam berbagai hidangan, seperti sup, hot pot, dicampur dengan mie, atau disajikan sebagai camilan. Di Taiwan, menyajikannya dalam kuah sebagai sup bakso adalah praktik yang sangat umum, seringkali disertai dengan sayuran dan tahu, menciptakan hidangan yang sederhana namun lezat.
4. Signifikansi Budaya: Dalam budaya Tionghoa, bentuk bulat melambangkan reuni dan kelengkapan. Oleh karena itu, Gong Wan dan makanan berbentuk bulat lainnya (seperti Tang Yuan) sangat dihargai selama festival dan pertemuan keluarga, melambangkan keharmonisan dan kebahagiaan dalam keluarga.
5. Varietas: Di luar bakso babi tradisional, ada banyak varietas lain yang tersedia, termasuk bakso ikan, bakso sapi, dan bahkan versi inovatif yang menggabungkan bahan-bahan berbeda seperti sayuran atau makanan laut.
Secara ringkas, Gong Wan bukan hanya makanan yang lezat; mereka juga membawa makna budaya yang kaya dan kenangan keluarga. Baik di meja makan sehari-hari maupun selama perayaan festival, bakso menjadi penghubung yang lezat antara hati dan cara untuk menyampaikan cinta dan kasih sayang.

Langkah-langkah Pengolahanpengelupasan daging beku dalam blokpenggilingan dagingpengadukan & pencampuranpembentukan bolaMemasakPendinginan
DeskripsiDaging blok beku perlu dihancurkan dan dipotong menjadi serpihan sebelum digiling.Giling daging untuk memudahkan pengadukan selanjutnya.Ini adalah bagian paling penting dalam pembuatan Bakso. Daging akan menjadi pasta tebal lengket sehingga bakso yang jadi memiliki tekstur al dente dan kenyal. 

Bentuk adonan daging menjadi bola yang bulat dan sama ukurannya.

Suhu masak stabil dan bakso dimasak secara merata, yang dapat meningkatkan kualitas produk. Seluruh proses dikendalikan secara otomatis, higienis, dan efisien. Setiap bakso memiliki rasa dan kualitas yang sama.Bola yang dimasak segera didinginkan dengan udara dingin untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
Mesin terkaitDH801 DH802
DH803 (with Filter)
DH701A (150~300kg/auto-discharging)
DH701B (150~300kg/detachable)
DH805 (45~60kg)
DH805S (7~10kg)
DH808
DH808-105 (with filling inside)
DH601A
(customized as requirement)
DH602
Produk Terkait
Mesin Potong Daging Blok Beku Otomatis - Mesin Penghancur Daging Beku DH801
Mesin Potong Daging Blok Beku Otomatis
DH801

Mesin Iris Daging Beku Berbentuk Blok dirancang untuk memotong blok daging beku dengan efisien. Dibangun dari baja tahan karat, Pengiris Daging Beku tidak...

rincian
Mesin Penggiling Daging Industri - Mesin Penggiling Daging DH802
Mesin Penggiling Daging Industri
DH802

Mesin Penggiling Daging ideal untuk menggiling berbagai jenis daging, kacang, talas, singkong, dan lainnya. Dibangun dari stainless steel, DH802 tidak...

rincian
Mesin Penggiling Daging Industri dengan Tabung Filter - DH803 Penggiling Daging & Refiner
Mesin Penggiling Daging Industri dengan Tabung Filter
DH803

Mesin Penggiling Daging DH803 dengan Tabung Saringan dapat menggiling semua jenis daging dan menyaring kotoran seperti tendon atau tulang ikan. DH803 berfungsi...

rincian
Mesin Pengaduk Pasta Ikan Tipe Besar (otomatis menuangkan) - Mesin Pengaduk Pasta Ikan DH701A (auto-pouring)
Mesin Pengaduk Pasta Ikan Tipe Besar (otomatis menuangkan)
DH701A

DH701A adalah mesin pengaduk otomatis yang dapat mengeluarkan produk. Ini adalah peralatan yang diperlukan dalam garis produksi bakso, bola ikan, kue ikan,...

rincian
Mesin Pengaduk Pasta Ikan Tipe Besar (dapat dilepas) - DH701B Mesin Pengaduk Pasta Ikan (dapat dilepas)
Mesin Pengaduk Pasta Ikan Tipe Besar (dapat dilepas)
DH701B

DH701B adalah mesin pengaduk dengan pengaduk yang dapat dilepas. Ini adalah peralatan yang diperlukan dalam garis produksi bakso, bakso ikan, kue ikan,...

rincian
Mesin Pengaduk Pasta Daging Kecepatan Tinggi (dengan pengatur kecepatan empat langkah) - Pembuat & Pengaduk Pasta Daging
Mesin Pengaduk Pasta Daging Kecepatan Tinggi (dengan pengatur kecepatan empat langkah)
DH805

Mesin pengaduk pasta daging digunakan untuk membuat berbagai jenis pasta daging. Ini dapat mengaduk daging yang telah dicincang menjadi bubur untuk membuat...

rincian
Mesin Pengaduk Daging Pasta Meja - Pembuat Pasta Daging Meja Konter
Mesin Pengaduk Daging Pasta Meja
DH805S

Alat ini dapat mengaduk dan mencampur adonan daging atau adonan krim untuk membuat bola ikan, bola daging, bola sapi, dan produk lain yang terbuat dari...

rincian
Mesin Pengisi dan Pembentuk Bakso / Ikan Bakso - Mesin Pengisian dan Pembentukan Bakso
Mesin Pengisi dan Pembentuk Bakso / Ikan Bakso
DH808

Mesin pembentuk bakso cocok untuk membentuk berbagai jenis pasta ikan, daging, protein kedelai menjadi produk berbentuk bola, seperti bakso sapi, bakso...

rincian
Mesin Isian dan Pelapis Bakso - Mesin Isian dan Pelapis Bakso
Mesin Isian dan Pelapis Bakso
DH808-105

Mesin Pengisi dan Pembungkus Bakso DH808-105 cocok untuk membuat bakso dan bola ikan dengan isian di dalamnya, seperti bola ikan dengan isian daging cincang....

rincian
Mesin Memasak Mendidih / Pencelup - Mesin Pemasak Pendidihan | Blancher
Mesin Memasak Mendidih / Pencelup
DH601A

Ini adalah mesin penggodok/blancher profesional yang dapat digunakan pada ikan, daging, makanan vegetarian dan bakso, dll. Cocok untuk produsen makanan...

rincian
Mesin Pendingin Multi-Lapisan - Mesin Pendingin Berlapis-Lapis
Mesin Pendingin Multi-Lapisan
DH602

Mesin pendingin ini dapat diterapkan pada berbagai jenis makanan. Cocok untuk produsen makanan dengan produktivitas tinggi.

rincian

Peralatan Pengolahan Makanan | Pemasok Stand Alone dan Jalur Produksi - Ding-Han

Ding-Han Machinery Co., Ltd. adalah salah satu pemasok peralatan pengolahan makanan terkenal di Taiwan, sejak tahun 1996.

Baik mesin pengolahan daging, mesin pengolahan sayuran, peralatan pembuat roti, atau penggorengan komersial, setiap peralatan dapur komersial yang dirancang oleh Ding-Han adalah untuk memenuhi kebutuhan Anda akan produktivitas tinggi, dan biaya rendah.

Ding-Han telah menawarkan mesin pengolahan makanan, stand alone, dan jalur produksi kepada pelanggan dengan teknologi canggih. Hubungi Sekarang untuk mendapatkan penawaran terbaik!