Produksi Bakso, Bakso Ikan & Bahan Hot-pot
Mesin Pembuat Bakso & Bakso Ikan
Bola daging babi dan ikan adalah makanan pokok di pasar global, dengan permintaan yang kuat dari eksportir makanan beku, dapur pusat, dan merek hot-pot. Memproduksi tekstur, gigitan, dan ukuran yang konsisten dalam skala besar memerlukan penggilingan yang tepat, pengadukan pasta dengan kecepatan tinggi, pembentukan yang seragam, dan memasak yang merata. Ding-Han membangun lini lengkap untuk bola daging, bola ikan, dan bahan hot-pot yang menjaga kualitas tetap stabil dari batch ke batch.
Untuk bahan hot-pot di luar bola bulat — termasuk kofta, tempura, dan item yang diisi atau terisi — teknologi pembentukan dan memasak yang sama diterapkan, dengan cetakan dan parameter yang disesuaikan dengan produk Anda.
| Langkah Pemrosesan | Penggilingan Daging Blok Beku | Penggilingan Daging | Pengadukan & Pencampuran | Pembentukan Bola | Memasak | Pendinginan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Deskripsi | Daging blok beku perlu diparut dan diiris menjadi serpihan sebelum digiling. | Giling daging untuk memudahkan pengadukan selanjutnya. | Langkah yang paling penting — daging menjadi pasta kental dan lengket yang memberikan bakso tekstur al-dente dan kenyal. | Bentuk pasta daging menjadi bola yang bulat dan sama besar. | Suhu memasak yang stabil memastikan bakso matang merata; sepenuhnya otomatis, higienis, dan efisien. | Bola yang sudah dimasak didinginkan dengan cepat oleh udara dingin untuk mencegah pertumbuhan bakteri. |
| Mesin Terkait | DH801 Mesin Pemotong Daging Blok Beku |
DH802 Penggiling Daging Industri DH803 Penggiling Daging dengan Tabung Filter |
DH701A Mesin Pengaduk Pasta Ikan — Pembuangan Otomatis (150–300 kg) DH701B Mesin Pengaduk Pasta Ikan — Lepas Pasang (150–300 kg) DH805 Mesin Pengaduk Pasta Daging Kecepatan Tinggi (45–60 kg) DH805S Mesin Pengaduk Pasta Daging Meja (7–10 kg) |
DH808 Mesin Pembentuk Bakso / Bola Ikan DH808-105 Mesin Pengisi & Pembungkus Bakso (dengan isian di dalamnya) | DH601A Mesin Memasak Rebus / Blancher (disesuaikan sesuai kebutuhan) | DH602 Mesin Pendingin Multi-Lapisan |
Untuk item hot-pot isi (bakso dengan isian di dalamnya), mesin encrusting menangani pembentukan kulit luar dan isian secara bersamaan. Suhu memasak dan kecepatan konveyor dapat disesuaikan dengan ukuran dan formulasi setiap produk.
Mengapa Ding-Han
• Dibuat di Taiwan — setiap mesin dibangun dan dikontrol kualitasnya di dalam negeri di Taiwan, dari desain hingga perakitan dan pengujian.
• Pengalaman lebih dari 30 tahun — peralatan pemrosesan makanan yang terbukti diekspor ke pelanggan di lebih dari 50 negara.
• Desain yang disesuaikan — cetakan, kapasitas, dan parameter pemrosesan disesuaikan dengan produk dan tata letak pabrik Anda.
• Layanan purna jual profesional — dipandu oleh filosofi "Pesanan Sekali, Layanan Seumur Hidup", kami menyediakan garansi 12 bulan, pemecahan masalah cepat, perbaikan, pasokan suku cadang, dan pelatihan operator — baik selama maupun setelah periode garansi.
Hubungi Ding-Han untuk konsultasi gratis mengenai lini produksi bakso, bola ikan, atau bahan hot-pot Anda.
- Produk Terkait
Mesin Pembentuk Bakso Otomatis | Solusi Pengolahan Makanan yang Efisien & Higienis
DH808
Temukan Mesin Pembentuk Bakso Otomatis DH808, solusi berkinerja tinggi, higienis, dan efisien untuk produksi bakso industri. 100% buatan Taiwan!
rincian
GARIS PRODUKSI BAKSO
Ding-Han Machinery memiliki pengalaman teknis selama lebih dari 25 tahun dalam produksi garis produksi bakso. Kami bekerja sama dengan pelanggan dari berbagai...
rincian
Mesin Potong Daging Blok Beku Otomatis
DH801
Mesin Iris Daging Beku Berbentuk Blok dirancang untuk memotong blok daging beku dengan efisien. Dibangun dari baja tahan karat, Pengiris Daging Beku tidak...
rincian
Mesin Penggiling Daging Industri
DH802
Mesin Penggiling Daging ideal untuk menggiling berbagai jenis daging, kacang, talas, singkong, dan lainnya. Dibangun dari stainless steel, DH802 tidak...
rincian
Mesin Penggiling Daging Industri dengan Tabung Filter
DH803
Mesin Penggiling Daging DH803 dengan Tabung Saringan dapat menggiling semua jenis daging dan menyaring kotoran seperti tendon atau tulang ikan. DH803 berfungsi...
rincian
Mesin Pengaduk Pasta Ikan Tipe Besar (otomatis menuangkan)
DH701A
DH701A adalah mesin pengaduk otomatis yang dapat mengeluarkan produk. Ini adalah peralatan yang diperlukan dalam garis produksi bakso, bola ikan, kue ikan,...
rincian
Mesin Pengaduk Pasta Ikan Tipe Besar (dapat dilepas)
DH701B
DH701B adalah mesin pengaduk dengan pengaduk yang dapat dilepas. Ini adalah peralatan yang diperlukan dalam garis produksi bakso, bakso ikan, kue ikan,...
rincian
Mesin Pengaduk Pasta Daging Kecepatan Tinggi (dengan pengatur kecepatan empat langkah)
DH805
Mesin pengaduk pasta daging digunakan untuk membuat berbagai jenis pasta daging. Ini dapat mengaduk daging yang telah dicincang menjadi bubur untuk membuat...
rincian
Mesin Pengaduk Daging Pasta Meja
DH805S
Alat ini dapat mengaduk dan mencampur adonan daging atau adonan krim untuk membuat bola ikan, bola daging, bola sapi, dan produk lain yang terbuat dari...
rincian
Mesin Isian dan Pelapis Bakso
DH808-105
Mesin Pengisi dan Pembungkus Bakso DH808-105 cocok untuk membuat bakso dan bola ikan dengan isian di dalamnya, seperti bola ikan dengan isian daging cincang....
rincian
Mesin Memasak Mendidih / Pencelup
DH601A
Ini adalah mesin penggodok/blancher profesional yang dapat digunakan pada ikan, daging, makanan vegetarian dan bakso, dll. Cocok untuk produsen makanan...
rincian
Mesin Pendingin Multi-Lapisan
DH602
Mesin pendingin ini dapat diterapkan pada berbagai jenis makanan. Cocok untuk produsen makanan dengan produktivitas tinggi.
rincian