ミートボール/フィッシュボール用加工機
（魚）ミートボール加工機
豚肉、牛肉（バクソ）、魚のボールは、冷凍食品の輸出業者、中央キッチン、鍋ブランドからの強い需要があり、世界中の市場で主食となっています。一貫した食感、噛みごたえ、サイズを大規模に生産するには、正確な挽き方、高速のペースト攪拌、均一な成形、均等な加熱が必要です。Ding-Hanは、品質をバッチごとに安定させる完全なミートボールとフィッシュボールのラインを構築しています。
| 加工ステップ | 冷凍ブロック肉のフレーク化 | 肉の挽き肉 | 攪拌と混合 | ボール成形 | 調理 | 冷却 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 説明 | 冷凍ブロック肉は、挽く前にフレーク状に shredding とスライスする必要があります。 | 肉を挽いて、次のかき混ぜを容易にします。 | これはミートボール作りの最も重要な部分です。肉は濃厚で粘り気のあるペーストになり、完成したミートボールはアルデンテで弾力のある食感になります。 | 肉のペーストを丸くて同じサイズのボールに形成します。 | 調理温度が安定しており、ミートボールが均等に調理されることで、製品の品質が向上します。全工程は自動制御されており、衛生的で効率的です。各ミートボールは同じ味と品質を持っています。 | 調理されたボールは、細菌の成長を防ぐために冷風で急速に冷却されます。 |
| 関連機械 | DH801 |
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DH808 DH808-105 (with filling inside) |
DH601A (customized as requirement) | DH602 |
ミートボールまたはフィッシュボールの生産ラインについて、Ding-Hanに無料相談してください。
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