Оборудование для изготовления мясных или рыбных фрикаделек

Фрикадельки / Рыбные фрикадельки

Фрикадельки / Рыбные фрикадельки

Оборудование для изготовления мясных или рыбных фрикаделек

Машины для обработки (рыбных) фрикаделек

'DING-HAN' специализируется на производстве мясных и рыбных фрикаделек, у нас более 20 лет опыта в промышленности для улучшения обработки и качества вашего продукта, мы можем предоставить вам лучшее решение.


Что делает тайваньские мясные шарики (Гун-Ван) особенными

Фрикадельки, особенно известные как "Гун Ван" в китайских общинах, являются традиционным деликатесом, популярным среди китайских общин, особенно на Тайване, в Китае и Юго-Восточной Азии. Основным ингредиентом в этих фрикадельках является мясо, обычно свинина, рыба или говядина, которое тщательно измельчается, пряные, а затем формируются в круглые шары. Их уникальная упругая текстура и вкус отличают их от других. Ниже приведено подробное описание Гун Ван:
1. Процесс приготовления: Чтобы приготовить Гун Ван, выбранное мясо тщательно измельчается (см. DH802 Мясорубка) и смешивается с приправами, такими как соль, перец и другие ароматизаторы (например, зеленый лук, имбирь, сельдерей и грибы). Мясная паста затем энергично вымешивается до тех пор, пока не станет липкой; этот шаг критичен для достижения упругой текстуры и ощущения во рту, характерных для мясных шариков (см. DH701A Машина для перемешивания мясной пасты). Наконец, приправленное мясное тесто формируется в шарики (см. один из наших лучших продуктов: машина для формования фрикаделек DH808) и варится в кипящей воде (см. DH601A машина для варки).
2. Текстура. Наиболее примечательной особенностью Gong Wan является его жевательная и упругая текстура. «Q» — это термин, используемый в китайской кухне для описания упругих и приятных жевательных продуктов. Эта уникальная текстура достигается за счет тщательного замешивания мясной пасты (см.: Машина для перемешивания мясной пасты DH701A) и точного соотношения мяса и используемых приправ.
3. Способы употребления: Гун Ван можно использовать в различных блюдах, таких как супы, горячие горшки, смешанные с лапшой или подавать как закуску. В Тайване подача их в бульоне в виде супа с фрикадельками является очень распространенной практикой, часто сопровождаемой овощами и тофу, создавая простое, но вкусное блюдо.
4. Культурное значение: В китайской культуре круглые формы символизируют воссоединение и полноту. Таким образом, Гун Ван и другие круглые продукты (например, Тан Юань) особенно ценятся во время праздников и семейных собраний, символизируя гармонию и счастье в семье.
5. Разнообразие: Помимо традиционных свиных фрикаделек, существует множество других вариантов, включая рыбные фрикадельки, говяжьи фрикадельки, и даже инновационные версии, включающие различные ингредиенты, такие как овощи или морепродукты.
В заключение, Гун Ван - это не просто вкусные продукты; они также несут в себе богатые культурные значения и воспоминания о семье. Будь то на повседневных обеденных столах или во время праздничных торжеств, фрикадельки служат вкусным звеном между сердцами и способом выражения любви и нежности.

Этапы обработкиРазделение замороженного мяса на блокиИзмельчение мясаПеремешивание и смешиваниеформирование шаровГотовкаОхлаждение
ОписаниеЗамороженный кусок мяса необходимо измельчить и нарезать на хлопья перед измельчением.Измельчите мясо, чтобы облегчить последующее перемешивание.Это самая важная часть приготовления фрикаделек. Мясо превратится в густую липкую пасту, чтобы готовые фрикадельки имели упругую текстуру. 

Сформируйте мясную пасту в шары, которые будут круглыми и одинакового размера.

Температура приготовления стабильна, и фрикаделька готовится равномерно, что может улучшить качество продукта. Весь процесс автоматически контролируется, гигиеничен и эффективен. Каждая фрикаделька имеет одинаковый вкус и качество.Приготовленные шарики быстро охлаждаются прохладным воздухом, чтобы предотвратить размножение бактерий.
Связанная машинаDH801 DH802
DH803 (with Filter)
DH701A (150~300kg/auto-discharging)
DH701B (150~300kg/detachable)
DH805 (45~60kg)
DH805S (7~10kg)
DH808
DH808-105 (with filling inside)
DH601A
(customized as requirement)
DH602
Связанный продукт
Автоматическая машина для нарезки замороженного мяса в блоках - Машина для отделения пластин замороженного мяса DH801
Автоматическая машина для нарезки замороженного мяса в блоках
DH801

Машина для расслаивания замороженного мясного блока подходит для измельчения замороженного...

Подробности
Промышленный мясорубочный станок - Мясорубка DH802
Промышленный мясорубочный станок
DH802

Мясорубка подходит для измельчения всех видов мяса, бобов, таро, кассавы и т. д. DH802 изготовлена...

Подробности
Промышленный мясорубочный станок с фильтрующей трубкой - Мясорубка и рафинатор DH803
Промышленный мясорубочный станок с фильтрующей трубкой
DH803

Мясорубка DH803 с фильтрующей трубкой может измельчать все виды мяса и фильтровать примеси,...

Подробности
Машина для перемешивания пасты из крупных рыб (с автоматической подачей) - Машина для перемешивания рыбной пасты DH701A (с автоматической подачей)
Машина для перемешивания пасты из крупных рыб (с автоматической подачей)
DH701A

DH701A - это автоматическая мешалка с функцией саморазгрузки. Она является необходимым...

Подробности
Машина для перемешивания пасты из крупных рыб (съемная) - Машина для перемешивания рыбной пасты DH701B (съемная)
Машина для перемешивания пасты из крупных рыб (съемная)
DH701B

DH701B - это мешалка с съемным мешалкой. Это необходимое оборудование на производственных...

Подробности
Машина для перемешивания мясной пасты высокой скорости (с четырехступенчатым регулятором скорости) - Мясорубка и смеситель для мясной пасты
Машина для перемешивания мясной пасты высокой скорости (с четырехступенчатым регулятором скорости)
DH805

Мясорубка для мясной пасты применяется для приготовления различных видов мясных паст....

Подробности
Столешница мясного пасты перемешивающая машина - Мясорубка на столе
Столешница мясного пасты перемешивающая машина
DH805S

Он может перемешивать и смешивать мясную пасту или кремовую пасту для приготовления...

Подробности
Машина для приготовления и формирования фарша для мясных шариков / рыбных шариков - Машина для наполнения и формования мясных шариков
Машина для приготовления и формирования фарша для мясных шариков / рыбных шариков
DH808

Машина для формования мясных шариков подходит для формования всех видов рыбы, мяса,...

Подробности
Машина для начинки и обволакивания фрикаделек - Машина для начинки и обволакивания фрикаделек
Машина для начинки и обволакивания фрикаделек
DH808-105

Мясорубка и формовочная машина DH808-105 предназначена для изготовления мясных и рыбных...

Подробности
Кипятильная кухонная машина / Бланшировщик - Кипятильная кухонная машина | Бланшировщик
Кипятильная кухонная машина / Бланшировщик
DH601A

Это профессиональная кипятильная машина/бланшировщик, который может использоваться...

Подробности
Многослойная охлаждающая машина - Многоуровневый охладительный аппарат
Многослойная охлаждающая машина
DH602

Этот охладительный аппарат может быть применен к различным видам продуктов. Подходит...

Подробности

Оборудование для переработки пищевых продуктов | Поставщик отдельных устройств и производственных линий - Ding-Han

Ding-Han Machinery Co., Ltd. - один из известных поставщиков оборудования для переработки пищевых продуктов на Тайване с 1996 года.

Независимо от того, нужна ли вам мясорубка, овощерезка, оборудование для выпечки хлеба или коммерческий жаровня, каждое коммерческое кухонное оборудование, разработанное Ding-Han, отвечает вашим требованиям высокой производительности и низкой стоимости.

Ding-Han предлагает своим клиентам оборудование для переработки пищевых продуктов, отдельные устройства и производственные линии с использованием передовых технологий. Свяжитесь сейчас, чтобы получить лучшее предложение!