Μηχανές επεξεργασίας για κεφτέδες / ψαροκεφτέδες
Μηχανές Επεξεργασίας Κεφτέδων (Ψαριού)
Τα κεφτεδάκια από χοιρινό, μοσχάρι (Μπακσό) και ψάρι είναι βασικό προϊόν στις παγκόσμιες αγορές, με ισχυρή ζήτηση από εξαγωγείς κατεψυγμένων τροφίμων, κεντρικές κουζίνες και μάρκες hot-pot. Η παραγωγή σταθερής υφής, γεύσης και μεγέθους σε μεγάλη κλίμακα απαιτεί ακριβή άλεση, γρήγορη ανάδευση ζύμης, ομοιόμορφη μορφοποίηση και ομοιόμορφο μαγείρεμα. Ding-Han κατασκευάζει πλήρεις γραμμές κεφτεδακίων και κεφτεδακίων ψαριού που διατηρούν την ποιότητα σταθερή από παρτίδα σε παρτίδα.
| Βήματα Επεξεργασίας | ξεφλούδισμα κατεψυγμένου κρέατος | άλεση κρέατος | ανάδευση & ανάμειξη | σχηματισμός μπάλας | Μαγείρεμα | Ψύξη |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Περιγραφή | Το κατεψυγμένο κρέας πρέπει να θρυμματιστεί και να κοπεί σε νιφάδες πριν την άλεση. | Αλέστε το κρέας για να διευκολύνετε την επόμενη ανάδευση. | Αυτή είναι η πιο κρίσιμη φάση της παρασκευής κεφτέδων. Το κρέας θα γίνει μια παχύρρευστη κολλώδης πάστα ώστε οι έτοιμοι κεφτέδες να έχουν υφή al dente και ελαστική. | Δημιουργήστε την πάστα κρέατος σε σφαιρίδια που είναι στρογγυλά και ίσα σε μέγεθος. | Η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι σταθερή και ο κεφτές μαγειρεύεται ομοιόμορφα, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του προϊόντος. Όλη η διαδικασία ελέγχεται αυτόματα, είναι υγιεινή και αποδοτική. Κάθε κεφτές έχει την ίδια γεύση και ποιότητα. | Οι μαγειρεμένοι κεφτέδες ψύχονται γρήγορα με κρύο αέρα για να αποτραπεί η ανάπτυξη βακτηρίων. |
| Σχετική μηχανή | DH801 |
DH802 DH803 (with Filter) |
DH701A (150~300kg/auto-discharging) DH701B (150~300kg/detachable) DH805 (45~60kg) DH805S (7~10kg) |
DH808 DH808-105 (with filling inside) |
DH601A (customized as requirement) | DH602 |
Επικοινωνήστε με Ding-Han για μια δωρεάν συμβουλή σχετικά με τη γραμμή παραγωγής κεφτέδων ή ψαροκεφτέδων σας.
- Σχετικό Προϊόν
Αυτόματη Μηχανή Διαμόρφωσης Κεφτέδων | Αποτελεσματική & Υγιεινή Λύση Επεξεργασίας Τροφίμων
DH808
Ανακαλύψτε τη μηχανή αυτόματου σχηματισμού κεφτέδων DH808, μια λύση υψηλής απόδοσης,...
Details
ΓΡΑΜΜΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΡΕΑΤΟΣ
Η Ding-Han Machinery έχει πάνω από 25 χρόνια τεχνικής εμπειρίας στη γραμμή παραγωγής κεφτεδάκιων....
Details
Αυτόματη μηχανή κοπής κρέατος σε παγωμένα μπλοκ
DH801
Η μηχανή κοπής κατεψυγμένου κρέατος σχεδιάστηκε για να κόβει αποτελεσματικά κατεψυγμένα...
Details
Μηχανή Βιομηχανικού Κρεομύλου
DH802
Η μηχανή τριφτής κρέατος είναι ιδανική για τον τριβή διαφόρων τύπων κρέατος, φασολιών,...
Details
Μηχανή Βιομηχανικού Κρεομύλου με Φίλτρο Σωλήνα
DH803
Η μηχανή τριφτής κρέατος DH803 με σωλήνα φίλτρου μπορεί να τρίβει όλα τα είδη κρέατος...
Details
Μηχανή ανάδευσης πάστας ψαριών μεγάλου τύπου (αυτόματη αναχύτηρα)
DH701A
Το DH701A είναι ένα αυτόματο μηχάνημα ανάδευσης με αυτόματη εκφόρτιση. Είναι απαραίτητος...
Details
Μηχανή ανάδευσης πάστας ψαριών μεγάλου τύπου (αποσπώμενη)
DH701B
Το DH701B είναι μια μηχανή ανάδευσης με αποσπώμενο αναδευτήρα. Είναι απαραίτητος εξοπλισμός...
Details
Μηχανή ανάδευσης υψηλής ταχύτητας για κρέας (με τετραβηματικό ρυθμιστή ταχύτητας)
DH805
Η μηχανή ανάδευσης πολτού κρέατος χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων ειδών...
Details
Μηχανή ανάδευσης κρέατος για τραπέζι
DH805S
Μπορεί να ανακατεύει και να αναμιγνύει πολτό κρέατος ή κρεμώδη πολτό για να φτιάξει...
Details
Μηχανή γεμίσματος και επικάλυψης κεφτεδάκια
DH808-105
Η μηχανή DH808-105 Meatball Filling & Encrusting είναι κατάλληλη για την παρασκευή κεφτεδάκια και ψαροκεφτέδες...
Details
Μηχανή Βρασμού / Χλιαρώματος
DH601A
Είναι μια επαγγελματική μηχανή βρασμού/αποστείρωσης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί...
Details
Πολυεπίπεδη Μηχανή Ψύξης
DH602
Αυτή η μηχανή ψύξης μπορεί να εφαρμοστεί σε διάφορα είδη τροφίμων. Κατάλληλη για παραγωγό...
Details