Μηχανές Επεξεργασίας για Κεφτέ / Ψαρόμπαλο

Κεφτεδάκια / Ψαροκεφτέδες

Μηχανές Επεξεργασίας για Κεφτέ / Ψαρόμπαλο

Μηχανές Επεξεργασίας Κεφτέδων (Ψαριών).

Κεφτεδάκια / Ψαροκεφτέδες
Κεφτεδάκια / Ψαροκεφτέδες

Ding-Han ειδικεύεται στη γραμμή παραγωγής κεφτέδων και ψαρόσφαιρων, έχουμε πάνω από 20 χρόνια βιομηχανική εμπειρία για να βελτιώσουμε την επεξεργασία και την ποιότητα των προϊόντων σας και μπορούμε να σας προσφέρουμε την καλύτερη λύση.

Βήματα Επεξεργασίας

Παγωμένο μπλοκ κρέας ξεφλούδισμα → Άλεσμα κρέατος → Ανάδευση και ανάμειξη → Μορφοποίηση μπάλας → Μαγείρεμα → Ψύξη

Βήματα Επεξεργασίαςκατεψυγμένο μπλοκ κρέας που ξεφλουδίζειάλεσμα κρέατοςανακατεύοντας & ανακατεύονταςδιαμόρφωση μπάλαςΜαγείρεμαΨύξη
ΠεριγραφήΤο κατεψυγμένο κρέας μπλοκ πρέπει να τεμαχιστεί και να τεμαχιστεί σε νιφάδες πριν το τρίψετε.Αλέστε το κρέας για να διευκολυνθεί το επόμενο ανακάτεμα.Αυτό είναι το πιο σημαντικό μέρος της παρασκευής κεφτεδών. Το κρέας θα γίνει μια παχύρρευστη κολλώδης πάστα, έτσι ώστε οι έτοιμοι κεφτέδες να έχουν al dente και ζωηρή υφή. 

Πλάθετε την πάστα κρέατος σε μπαλάκια που είναι στρογγυλά και ίσα σε μέγεθος.

Η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι σταθερή και το κεφτεδάκι ψήνεται ομοιόμορφα, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του προϊόντος. Η όλη διαδικασία είναι αυτόματα ελεγχόμενη, υγιεινή και αποτελεσματική. Κάθε κεφτεδάκι έχει την ίδια γεύση και ποιότητα. Οι μαγειρεμένες μπάλες ψύχονται γρήγορα με δροσερό αέρα για να αποτραπεί η ανάπτυξη βακτηρίων.
Σχετικό μηχάνημαDH801 DH802
DH803 (με φίλτρο)
DH701A (150~300kg/αυτόματη εκφόρτιση)
DH701B (150~300kg/αποσπώμενο)
DH805 (45~60kg)
DH805S (7~10kg)
DH808
DH808-105 (με γέμιση μέσα)
DH601A
(προσαρμοσμένο ως απαίτηση)
DH602
Σχετικό προϊόν
  • Αυτόματη μηχανή κοπής κρέατος παγωμένου μπλοκ - DH801 Frozen Block Meat Flaking Machine
    Αυτόματη μηχανή κοπής κρέατος παγωμένου μπλοκ
    DH801

    Το Frozen Block Meat Flaking Machine είναι κατάλληλο για τον τεμαχισμό ενός μπλοκ κατεψυγμένου κρέατος. Το DH801 είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, υγιεινής και καθαρίζεται εύκολα. Το DH801 είναι ισχυρό με μειωτήρα ταχυτήτων και μπορεί να αντέξει βαρύ φορτίο. Το πάχος της φέτας μπορεί να ρυθμιστεί. Το DH801 είναι μια επαγγελματική μηχανή τροφίμων για το αρχικό μέρος της γραμμής παραγωγής μπάλας ψαριού/κρέατος.


  • Βιομηχανική Μηχανή Κρεατομηχανής - DH802 Μηχανή Μύλου Κρέατος
    Βιομηχανική Μηχανή Κρεατομηχανής
    DH802

    Το Μηχάνημα Μύλου Κρέατος είναι κατάλληλο για άλεσμα όλων των ειδών κρέατος, φασολιών, taro, μανιόκας κ.λπ. Το DH802 είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο είναι υγιεινό και καθαρίζεται εύκολα. Το DH802 διατίθεται σε δύο μεγέθη, ανάλογα με την επιθυμητή έξοδο. Κατάλληλο για όλα τα είδη κρέατος, γέμιση, ζωοτροφές, γραμμές παραγωγής ζωοτροφών.


  • Βιομηχανική μηχανή κοπής κρέατος με σωλήνα φίλτρου - DH802 Μύλος & Διυλιστήριο Κρέατος
    Βιομηχανική μηχανή κοπής κρέατος με σωλήνα φίλτρου
    DH803

    Η μηχανή κοπής κρέατος DH803 με σωλήνα φίλτρου μπορεί να αλέσει όλα τα είδη κρέατος και μπορεί να φιλτράρει ακαθαρσίες όπως τένοντες ή κόκαλα ψαριού. Το DH803 είναι ένα μηχάνημα διπλής χρήσης ως μύλος κρέατος και διαχωριστής κρέατος. Κατά την επεξεργασία προϊόντων όπως το γαλακτόψαρο που έχουν πολλά κόκαλα ψαριού, το μηχάνημα θα αλέθει πρώτα το γαλακτόψαρο με τον μύλο κρέατος DH803 και στη συνέχεια θα χρησιμοποιήσει το σωλήνα φίλτρου του DH803 για να αφαιρέσει τα μικροσκοπικά κόκαλα. Η επεξεργασμένη ψαρόπαστα είναι μια χαρά χωρίς ακαθαρσίες. Το DH803 είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα 304. Είναι υγιεινό και καθαρίζεται εύκολα. Παρέχουμε δύο μεγέθη μηχανών για την επιλογή σας. Με βάση την παραγωγικότητά σας θα σας προτείνουμε το καταλληλότερο μηχάνημα για εσάς.


  • Μηχανή ανάδευσης πάστας ψαριού μεγάλου τύπου (αυτόματη έκχυση) - DH701A Μηχανή ανάδευσης πάστας ψαριών (αυτόματη έκχυση)
    Μηχανή ανάδευσης πάστας ψαριού μεγάλου τύπου (αυτόματη έκχυση)
    DH701A

    Το DH701A είναι μια μηχανή αυτόματης εκφόρτισης ανάδευσης. Είναι απαραίτητος εξοπλισμός σε γραμμές παραγωγής κεφτέδων, ψαριών, κέικ ψαριών ή άλλων προϊόντων σουρίμι. Το οποίο μπορεί να παράγει υψηλής ποιότητας κρέας ή πάστα ψαριού/σουρίμι. Με ισχυρή στρεπτική ισχύ, το DH701A μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε τεμαχισμένο/σχισμένο υλικό TVP.


  • Μηχάνημα ανάδευσης πάστας ψαριού μεγάλου τύπου (αποσπώμενο) - Μηχάνημα ανάδευσης πάστας ψαριού DH701B (αποσπώμενο)
    Μηχάνημα ανάδευσης πάστας ψαριού μεγάλου τύπου (αποσπώμενο)
    DH701B

    Το DH701B είναι μια μηχανή ανάδευσης με αποσπώμενο αναδευτήρα. Είναι απαραίτητος εξοπλισμός σε γραμμές παραγωγής κεφτέδων, ψαριών, κέικ ψαριών ή άλλων προϊόντων σουρίμι. Το οποίο μπορεί να παράγει υψηλής ποιότητας κρέας ή πάστα ψαριού/σουρίμι. Με ισχυρή στρεπτική ισχύ, το DH701B μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε τεμαχισμένο/σχισμένο υλικό TVP.


  • Μηχάνημα ανάδευσης πάστας κρέατος υψηλής ταχύτητας (με ρυθμιστή ταχύτητας τεσσάρων βημάτων) - Παρασκευαστής & Μίξερ Παστών Κρεάτων
    Μηχάνημα ανάδευσης πάστας κρέατος υψηλής ταχύτητας (με ρυθμιστή ταχύτητας τεσσάρων βημάτων)
    DH805

    Η μηχανή ανάδευσης πάστας κρέατος εφαρμόζεται για την παρασκευή διαφόρων ειδών πάστες κρέατος. Μπορεί να ανακατέψει το ψιλοκομμένο κρέας σε πολτό για την παρασκευή κεφτέ, ψαρόμπαλο, προϊόντα σουρίμι, χορτοφαγικό κρέας. Και μπορεί να κάνει ανάμειξη και καρύκευμα ταυτόχρονα.


  • Επιτραπέζια μηχανή ανάδευσης πάστας κρέατος - Πάγκος πάστας για πάγκο
    Επιτραπέζια μηχανή ανάδευσης πάστας κρέατος
    DH805S

    Μπορεί να ανακατεύει και να ανακατεύει πάστα κρέατος ή κρεμώδη πάστα για να φτιάξει μπάλα κρέατος ψαριού, μπάλα κρέατος, μπάλα βοείου κρέατος και άλλα προϊόντα από κρεμώδες υλικό. Η επιτραπέζια μηχανή ανάδευσης εξοικονομεί χώρο και μπορεί να είναι μια μηχανή επίδειξης σε εστιατόρια ή αλυσίδες καταστημάτων για την παρασκευή φρέσκων τροφίμων στον πελάτη.


  • Μηχανή Γεμίσματος και Σχηματισμού Κεφτέδων / Ψαριών - Μηχανή Γεμίσματος και Δόμησης Κεφτέδων
    Μηχανή Γεμίσματος και Σχηματισμού Κεφτέδων / Ψαριών
    DH808

    Η μηχανή σχηματισμού μπάλας κρέατος είναι κατάλληλη για να σχηματίσει κάθε είδους πάστα ψαριού, πάστα σε προϊόντα σε σχήμα μπάλας, όπως μπάλα βοείου κρέατος, μπάλα ψαριού, χοιρινές μπάλες, κροκέτα… κ.λπ.


  • Μηχανή γεμίσματος και επικάλυψης κεφτέδων - Μηχανή γεμίσματος και επικάλυψης κεφτέδων
    Μηχανή γεμίσματος και επικάλυψης κεφτέδων
    DH808-105

    Το μηχάνημα πλήρωσης και επικάλυψης κεφτεδών DH808-105 είναι κατάλληλο για να φτιάξετε κεφτεδάκια και ψαρόμπαλα με γέμιση μέσα, όπως ψαρόμπαλο με γέμιση κιμά. Έχει δύο χοάνες, η μία είναι για το δέρμα και η άλλη για τη γέμιση. Τόσο το δέρμα όσο και το υλικό γέμισης πρέπει να έχουν υφή πάστας ή πουρέ. Έχει καλή σταθερότητα στη γέμιση και η αναλογία κελύφους και γέμισης μπορεί να ρυθμιστεί. Το ύψος της εξόδου μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να ταιριάζει με το επόμενο βήμα παραγωγής. Το μέγεθος του προϊόντος μπορεί να αλλάξει αλλάζοντας το καλούπι και επίσης μπορεί να ρυθμιστεί ελαφρώς ρυθμίζοντας την ταχύτητα.


  • Μαγειρική μηχανή βρασμού / Blancher - Μαγειρική μηχανή βρασμού | Blancher
    Μαγειρική μηχανή βρασμού / Blancher
    DH601A

    Είναι ένα επαγγελματικό μηχάνημα βρασμού/blancher που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ψάρια, κρέατα, χορτοφαγικά τρόφιμα και κρεατομπάλες…, κ.λπ. Κατάλληλο για κατασκευαστές τροφίμων υψηλής παραγωγικότητας.


  • Ψυκτικό μηχάνημα πολλαπλών στρώσεων - Ψυκτική μηχανή πολλαπλών στρώσεων
    Ψυκτικό μηχάνημα πολλαπλών στρώσεων
    DH602

    Αυτό το ψυκτικό μηχάνημα μπορεί να εφαρμοστεί σε διάφορα είδη τροφίμων. Κατάλληλο για κατασκευαστή τροφίμων υψηλής παραγωγικότητας.




Δελτίο τύπου