Máy chế biến thịt viên / cá viên
Máy chế biến thịt viên (cá)
Thịt heo, thịt bò (Bakso) và viên cá là thực phẩm chủ yếu trên thị trường toàn cầu, với nhu cầu mạnh mẽ từ các nhà xuất khẩu thực phẩm đông lạnh, bếp trung tâm và các thương hiệu lẩu. Việc sản xuất có độ đồng nhất về kết cấu, độ giòn và kích thước ở quy mô lớn đòi hỏi phải xay chính xác, khuấy bột ở tốc độ cao, định hình đồng đều và nấu chín đều. Ding-Han xây dựng các dây chuyền sản xuất viên thịt và viên cá hoàn chỉnh giữ cho chất lượng ổn định qua từng mẻ.
| Các bước chế biến | xé thịt khối đông | xay thịt | khuấy & trộn | định hình viên | Nấu ăn | Làm mát |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mô tả | Thịt khối đông cần được xé và cắt thành lát mỏng trước khi xay. | Xay thịt để tạo điều kiện cho việc khuấy sau này. | Đây là phần quan trọng nhất trong việc làm thịt viên. Thịt sẽ trở thành một hỗn hợp dính đặc để thịt viên hoàn thành có kết cấu al dente và đàn hồi. | Tạo hình hỗn hợp thịt thành những viên tròn và có kích thước bằng nhau. | Nhiệt độ nấu ăn ổn định và thịt viên được nấu chín đều, điều này có thể cải thiện chất lượng sản phẩm. Toàn bộ quá trình được kiểm soát tự động, vệ sinh và hiệu quả. Mỗi viên thịt có cùng hương vị và chất lượng. | Các viên đã nấu chín được làm nguội nhanh chóng bằng không khí mát để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. |
| Máy liên quan | DH801 |
DH802 DH803 (with Filter) |
DH701A (150~300kg/auto-discharging) DH701B (150~300kg/detachable) DH805 (45~60kg) DH805S (7~10kg) |
DH808 DH808-105 (with filling inside) |
DH601A (customized as requirement) | DH602 |
Liên hệ với Ding-Han để được tư vấn miễn phí về dây chuyền sản xuất viên thịt hoặc viên cá.
- Sản phẩm liên quan
Máy tạo viên thịt tự động | Giải pháp chế biến thực phẩm hiệu quả & vệ sinh
DH808
Khám phá Máy tạo hình thịt viên tự động DH808, giải pháp hiệu suất cao, vệ sinh và hiệu quả cho sản xuất thịt viên công...
Thông tin chi tiết
DÃY SẢN XUẤT BÓNG THỊT
Ding-Han Machinery có hơn 25 năm kinh nghiệm kỹ thuật trong dây chuyền sản xuất xúc xích. Chúng tôi đã hợp tác với khách hàng...
Thông tin chi tiết
Máy cắt thịt đông tự động
DH801
Máy cắt thịt đóng băng được thiết kế để chặt các khối thịt đóng băng một cách hiệu quả. Được làm từ thép không...
Thông tin chi tiết
Máy Xay Thịt Công Nghiệp
DH802
Máy Xay Thịt là lựa chọn lý tưởng để xay nát nhiều loại thịt, đậu, khoai môn, củ năng và nhiều hơn nữa. Được làm...
Thông tin chi tiết
Máy xay thịt công nghiệp có ống lọc
DH803
Máy xay thịt DH803 với ống lọc có thể xay tất cả các loại thịt và lọc ra các tạp chất như gân hoặc xương cá. DH803...
Thông tin chi tiết
Máy khuấy bột cá loại lớn (tự động đổ)
DH701A
DH701A là một máy khuấy tự động tự động. Đây là một thiết bị cần thiết trong các dây chuyền sản xuất thịt viên,...
Thông tin chi tiết
Máy khuấy bột cá loại lớn (có thể tháo rời)
DH701B
DH701B là một máy khuấy với cán khuấy có thể tháo rời. Đây là một thiết bị cần thiết trong các dây chuyền sản xuất...
Thông tin chi tiết
Máy khuấy nhồi thịt tốc độ cao (có bộ điều chỉnh tốc độ bốn bước)
DH805
Máy khuấy nhân thịt được sử dụng để chế biến các loại nhân thịt khác nhau. Nó có thể khuấy thịt xé thành nhuyễn...
Thông tin chi tiết
Máy khuấy nhồi thịt trên bàn
DH805S
Nó có thể khuấy và trộn nhân thịt hoặc nhân kem để làm viên thịt cá, viên thịt, viên thịt bò và các sản phẩm khác...
Thông tin chi tiết
Máy nhồi và phủ vỏ bánh thịt viên
DH808-105
Máy đóng và bọc nhân viên cá viên DH808-105 thích hợp để làm viên cá và viên thịt với nhân bên trong, như viên cá với nhân...
Thông tin chi tiết
Máy nấu sôi / Máy blancher
DH601A
Đây là một máy đun sôi chuyên nghiệp/máy blancher có thể được sử dụng cho cá, thịt, thực phẩm chay và thịt viên..., v.v....
Thông tin chi tiết
Máy làm mát đa tầng
DH602
Máy làm mát này có thể được áp dụng cho nhiều loại thực phẩm khác nhau. Phù hợp cho nhà sản xuất thực phẩm có năng...
Thông tin chi tiết