제과, 제빵 및 충전식 식품 생산
제과, 제빵 및 충전 기계
제과 및 제빵 생산자들은 — 월병, 소금에 절인 계란 노른자 페이스트리, 타로 및 팥 페이스트리, 초콜릿 케이크, 모찌, 아이스크림 케이크를 만드는 — 일관된 무게와 외관을 대량으로 제공하기 위해 정밀한 분할, 채우기 및 형성이 필요합니다. Ding-Han은 전통 아시아 페이스트리와 현대의 필링 식품 형식을 모두 처리할 수 있는 채우기 및 형성 장비를 제공합니다.
전통적인 제과 제품을 넘어, 우리의 충전 및 성형 기계는 충전된 주먹밥, 만두, 그리고 외피와 충전물이 동시에 형성되어야 하는 기타 피복 제품을 생산하는 충전식 식품 제조업체에도 사용됩니다.
| 가공 단계 | 반죽 / 페이스트 준비 | 충전 및 성형 | 초콜릿 / 시럽 및 설탕 코팅 | 증기 / 냉각 |
|---|---|---|---|---|
| 설명 | 필요한 농도로 반죽 또는 충전 페이스트를 준비합니다. | 형태가 일정하고 무게가 균일한 제품을 만들거나 층을 쌓습니다. | 균일한 질감과 맛을 위해 초콜릿, 시럽 또는 부스러기로 고르게 코팅합니다. | 완성된 페이스트리나 속이 채워진 식품을 찌거나 식힙니다. |
| 관련 기계 | DH703산업용 제빵 믹서 | DH808미트볼 / 피쉬볼 성형기 DH808-R주먹밥 충전 및 성형 기계 DH808-M모찌 분할 및 성형 기계 DH808-105미트볼 충전 및 코팅 기계 | DH506-CL자동 초콜릿 코팅 기계 DH506-R회전형 크럼 코팅 기계 DH506-400CG두꺼운 크럼브 코팅 기계 | DH601B다층 스팀 요리기 DH602다층 냉각기 |
충전 및 성형 기계는 반죽과 충전을 일관된 중량으로 분할합니다; 몰드는 각 페이스트리의 모양과 크기에 맞게 맞춤 제작됩니다. 인크러스트 기계는 단일 통과에서 외부 껍질과 충전 성형을 동시에 가능하게 합니다.
왜 Ding-Han
• 대만에서 제조 — 모든 기계는 설계부터 조립 및 테스트까지 대만 내에서 제작 및 품질 관리됩니다.
• 30년 이상의 경험 — 50개국 이상의 고객에게 수출된 검증된 식품 가공 장비.
• 맞춤형 설계 — 귀하의 제품 및 공장 레이아웃에 맞춘 금형, 용량 및 가공 매개변수.
• 전문 애프터 서비스 — "한 번의 주문, 평생 서비스" 철학에 따라 12개월 보증, 신속한 문제 해결, 수리, 예비 부품 공급 및 운영자 교육을 제공하며, 보증 기간 내외 모두 가능합니다.
빵집, 페이스트리 또는 충전식 식품 생산 라인에 대한 무료 상담은 Ding-Han에 문의하십시오.
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