アプリケーション
ソリューション
ミートボール、魚のボール＆鍋料理の材料生産
豚肉と魚のボールは、冷凍食品の輸出業者、中央キッチン、鍋ブランドからの強い需要があり、世界中の市場で主食となっています。一貫した食感、噛みごたえ、サイズを大規模に生産するには、正確な挽き方、高速のペースト攪拌、均一な成形、均等な調理が必要です。Ding-Hanは、品質をバッチごとに安定させる完全なミートボール、フィッシュボール、鍋の材料ラインを構築しています。 丸いボール以外の鍋料理の材料...
新鮮な肉、鶏肉＆シーフード加工
豚肉、牛肉、鶏肉、ハム、ソーセージ、エビ、魚、イカを扱うプロセッサーは、新鮮さを保ち、一貫したカットとテクスチャーを提供する機器が必要です。新鮮なスライスから加工肉やすり身製品まで、Ding-Hanは3つの異なる生産ルートにわたって肉と海産物の工場を装備しています。
冷凍コーティングおよび揚げ物生産
世界の冷凍食品市場は、衣をつけた鶏のナゲット、フライドチキン、フレンチフライ、ハッシュブラウン、コロッケ、とんかつ、天ぷらの輸出需要により拡大し続けています。...
植物ベース、ベジタリアン＆豆腐食品加工
植物ベースおよびベジタリアン食品は、世界の食品業界で最も急成長しているセグメントの一つであり、野菜バーガー、植物ベースのナゲット、野菜の魚ケーキ、肉の代替ボールに対する需要が高まっています。これらの製品は、動物性タンパク質の結合特性なしに適切な食感を実現するために、優しくかつ正確な取り扱いが必要です。Ding-Hanは、植物ベースの配合に特化した成形、コーティング、調理機器を提供しています。 豆腐と豆腐皮の生産者は、ここで関連する機器を見つけることができます...
米、穀物、麺の食品生産
米、穀物、麺類製品は、アジアおよび世界市場における主要なカテゴリーを代表しており、おにぎりや餅から米麺（ミータイム）、パッタイ麺、米ソーセージ、ビーフンまで多岐にわたります。これらを大規模に生産するには、でんぷん質で粘着性のある材料に適応した、正確な成形、分割、調理機器が必要です。 Ding-Hanは、伝統的なアジアのアイテムや輸出向けの冷凍フォーマットを含む、幅広い米や穀物ベースの製品の成形および調理機械を提供しています。
乾燥肉、ジャーキー＆スパイス加工
乾燥および焙煎製品 — 乾燥肉、ジャーキー、ハム、そしてチリ、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、シナモン、カルダモンなどのスパイス...
ソース、ペースト、調味料＆液体食品加工
ソース、ペースト、調味料の製造業者 — キムチ、マヨネーズ、味噌、バジルソース、チリペースト、コーンペースト、フライドシャロットを作る...
スナックフード＆特産品加工
スナック食品や特産品の製造業者は、魚のケーキ、米のケーキ、タイのエビのケーキ、月餅、餅、ライスバーガー、タロイモボール、ドーナツなど、さまざまな形状と食感を持っています。Ding-Hanの成形、揚げ、調理機器は、製造業者が伝統的なレシピや特産品の形式を標準化された高容量の生産に変えるのを助けます。
即食用および加工食事生産
即食および加工食品の生産は、中央キッチン、冷凍食品輸出業者、航空機ケータリング業者、軍用食品供給業者、そしてフードサービスチェーンからの需要により、世界の食品業界で最も急成長しているセグメントの一つです。これらの製造業者は、高ボリュームで多SKUの運用において、一貫したポーションの重さ、食感、外観を生産する機器を必要としています。 Ding-Hanの成形、調理、コーティング、冷却設備は、原材料の準備から包装準備が整った完成品まで、完全な加工食事生産ラインに構成できます。
ペットフード＆おやつ生産
さまざまなフレーバー（鶏肉、チーズ、サーモン）や形状（骨、ハート、バー）の犬や猫用製品を製造するペットフードおよびおやつメーカーは、柔軟な成形、調理、乾燥機器を必要としています。Ding-Hanは、ペットフードのレシピや形状に合わせて成形、混合、乾燥機を適応させ、日常的な主食製品と特別なおやつの両方をサポートしています。
ベーカリー、ペストリー＆充填食品の生産
ベーカリーやペストリーの製造業者は、月餅、塩漬け卵黄ペストリー、タロイモと豆のペーストペストリー、チョコレートケーキ、もち、アイスクリームケーキを作るために、正確な分割、充填、成形が必要であり、スケールで一貫した重量と外観を提供します。Ding-Hanは、伝統的なアジアのペストリーと現代の充填食品フォーマットの両方を扱う充填および成形機器を提供しています。 従来のベーカリー製品を超えて、私たちの充填および成形機は、同時に外殻と充填物の成形が必要な、充填されたおにぎり、詰め物入り餃子、その他のエンクラスト製品を製造する充填食品メーカーにも対応しています。
医薬品、栄養補助食品および化学処理
食品を超えて、Ding-Hanの精密混合、粉砕、成形技術は、製薬メーカー、栄養補助食品製造業者、化学処理業者にサービスを提供します。ここでは、衛生、材料の一貫性、再現可能な出力が重要です。すべての食品接触および製品接触部品はステンレス鋼であり、設備は非食品処理要件および規制基準を満たすようにカスタマイズできます。