为加工水煮贡鱼丸、肉羹...等等的专业机器。全台不锈钢制, 安全卫生, 采蒸气加热, 也可选择瓦斯、柴油或天然气加热。装置循环帮浦和溢水控制, 受热均匀及水位控制, 采用比例阀来恒温, 温度控制精准, 提高产品品质, 加工无噪音, 烹煮温度及速度可自动控制及调整。机台可配合产品属性订制, 适合各种产品。可与蒸煮机搭配加工贡鱼丸, 使产品更有弹性, 提高贡鱼丸的口感, 如有疑问, 欢迎e-mail或来电洽询!!

功能

1. 全台不锈钢制
2. 可配合产品属性订制, 适合各种产品
3. 采蒸气加热方式(不含锅炉)
4. 附循环帮浦、溢水控制
5. 采用比例阀恒温
6. 烹煮温度和速度可自动控制及调整
7. 方便清洁, 保持卫生
8. 可选购蒸煮机, 提高产品品质与口感

规格

• 动力: 3HP, 220/380V, 50/60HZ, 3-phase
• 机械尺寸配合整厂设计可订制

产品应用

适用范围宽广，凡举能水煮之食物，本产品皆可取代之。例：蛋、贡丸、鱼丸、青菜、水果、豆腐、素食产品、虾子、螃蟹、鱼等等水产海产类制品等。

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