功能

1. 輸送自動定位 — 每次切割前自動對位，確保輸出尺寸一致。
2. 氣動切割系統 — 精準下刀，軟性食品不變形、不破損。
3. #440 不鏽鋼切刀 — 符合食品衛生規範，耐用易清洗。
4. PLC 程式自動控制 — 操作穩定、重複性高，人力需求低。
5. 切割尺寸全程客製 — 依產品尺寸、分量與切割形狀量身設定。

規格

• 機器尺寸: L1500*W920*H1358mm
• 切割尺寸可客製，請聯繫我們獲得更詳細資訊。
• 動力: 400W

產品應用

適用於豆腐（板豆腐、嫩豆腐）、豆干、蒟蒻及其他軟性或半軟性食品的切塊、切丁與切片加工，亦適用於其他質地相近、需要自動化定量切割的食品品項。

產品應用

素食、植物肉與豆製品加工

植物性食品是全球食品產業成長最快的品類之一，素漢堡排、植物肉雞塊、素魚排、豆腐及豆皮的需求持續攀升。這類產品因缺乏動物蛋白的結著性，需要更精細的成型壓力與製程控制。鼎翰提供專門針對植物性配方調整的成型、裹粉與蒸煮設備。 豆腐與豆皮加工廠商同樣可在此找到適合的設備——我們的成型機與油炸機依豆製品的特殊密度與水分含量調整參數，確保產品品質穩定一致。