全自動定量成型排盤機
DH806-2_605
成型排盤機.定量成型排盤機
適用於將各式肉漿、牛肉漿、魚漿、蝦漿、花枝漿、大豆蛋白漿料(TVP)...成型為片、塊、棒狀, 雞/豬/魚/牛肉排、漢堡肉、甜不辣、雞塊、薯餅、魚條、魚酥、素排、寵物食品…等等,也可用來做為水餃、水晶蝦餃、燒賣… 餡料的定量排盤之用。 定量成型加上排盤功能, 非常適合用來接續後段的製程, 例如: 乾燥、急速冷凍、蒸煮、人工包餡…等。人機界面,簡易操作。特殊模型皆可量身訂製, 符合各種食品的需求。
銅製模型可客製化訂製, 適合各種產品、各種形狀, 例如: 雞塊、鱈魚排、甜不辣、狗骨頭、花枝圈...等等。 可輕易自行更換模型製作不同的形狀。 自動灑水系統,可順利脫模。 自動清洗刮刀系統,保持形狀完整; 裝置獨立馬達, 刮刀速度可調整。利用定速送料螺旋微調成型尺寸。可升降調整機台高度,配合其他設備。 生產速度可依需求調整。 全台不鏽鋼製,易拆裝清洗,符合衛生標準。 變頻器控制系統,操作簡易, 所有的零件都方便拆卸清洗。
功能
1. 人機操控界面, 操控簡易。
2. 適合用於成型肉漿、牛肉漿、魚漿、蝦漿、大豆蛋白漿(TVP)為片塊狀,
例如: 素肉、雞塊、可樂餅、寵物飼料… 等等。 也可用來做為水餃、水晶蝦餃、燒賣… 餡料的定量排盤之用。
3. 定量成型加上排盤功能, 非常適合用來接續後段的製程, 例如: 乾燥、急速冷凍、蒸煮、人工包餡…等。
4. 銅製模型可客製化訂製, 適合各種產品、各種形狀, 例如: 雞塊、鱈魚排或是甜不辣等等。
5. 可輕易自行更換模型製做不同的形狀。
6. 自動灑水系統,可順利脫模。
7. 自動清洗刮刀系統,保持形狀完整; 裝置獨立馬達, 刮刀速度可調整。
8. 利用定速送料螺旋微調成型尺寸。
9. 可升降調整機台高度,配合其他設備
10. 生產速度可依需求調整。
11. 全台不鏽鋼製,易拆裝清洗,符合衛生標準。
12. 變頻器控制系統,操作簡易, 所有的零件都方便拆卸清洗。
規格
- 動力: 3HP, 220/380V, 50/60HZ, 3-phase
- 尺寸: L1640*W1360*H1900 m/m
- 產量: 2400~9600pcs/ hr
- 淨重: 650kgs
產品應用
適用於素食品、素料、魚肉漿各種形狀之成型, 例: 雞/豬/魚/牛肉排、漢堡肉、甜不辣、雞塊、薯餅、素食、素料、素雞塊、魚條、魚酥、魚排、花枝排、黑輪、寵物食品…等等。也可用於水餃、水晶蝦餃、燒賣…餡料的定量排盤用。排盤功能非常適合用來接續後段的製程, 例如: 乾燥、急速冷凍、蒸煮、包餡…等。模具形狀可以依需求訂製,歡迎來電洽詢!
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- 相關產品介紹
- 產品應用
冷凍調理油炸食品生產線
全球冷凍食品市場持續成長,裹粉雞塊、炸雞、薯條、薯餅、炸豬排、天婦羅的出口需求不斷增加。對外銷廠商而言,最關鍵的挑戰是裹粉均勻度、油炸顏色的一致性,以及達到海外零售與餐飲規格的穩定產量。鼎翰提供完整的裹漿裹粉油炸生產線,讓每批產品品質穩定可控。 除了裹粉類產品,我們的油炸生產線同樣適用於豆腐與豆皮的油炸加工,能達到均勻金黃色澤、酥脆口感與穩定油脂吸收,是豆製品廠商自動化油炸製程的實用選擇。
素食、植物肉與豆製品加工
植物性食品是全球食品產業成長最快的品類之一,素漢堡排、植物肉雞塊、素魚排、豆腐及豆皮的需求持續攀升。這類產品因缺乏動物蛋白的結著性,需要更精細的成型壓力與製程控制。鼎翰提供專門針對植物性配方調整的成型、裹粉與蒸煮設備。 豆腐與豆皮加工廠商同樣可在此找到適合的設備——我們的成型機與油炸機依豆製品的特殊密度與水分含量調整參數,確保產品品質穩定一致。
寵物食品與寵物零食生產線
生產狗貓食品、零食點心(雞肉、起司、鮭魚口味,骨頭、愛心等造型)的廠商,需要彈性的成型、蒸煮與乾燥設備。鼎翰依寵物食品配方與造型客製成型機具與乾燥參數,適用於日常主食與特殊零食點心。




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