Produktion von verzehrfertigen & verarbeiteten Mahlzeiten
Produktionslinie für verzehrfertige Mahlzeiten
Die Produktion von verzehrfertigen und verarbeiteten Mahlzeiten ist eines der am schnellsten wachsenden Segmente der globalen Lebensmittelindustrie, angetrieben durch die Nachfrage von zentralen Küchen, Exporteuren von Tiefkühlmahlzeiten, Cateringunternehmen für Fluggesellschaften, Lebensmittelzulieferern für das Militär und Gastronomieketten. Diese Hersteller benötigen Geräte, die konsistente Portionsgewichte, Texturen und Erscheinungsbilder in hochvolumigen, multi-SKU-Betrieben produzieren.
Die Form-, Koch-, Beschichtungs- und Kühlgeräte von Ding-Han können zu kompletten Produktionslinien für verarbeitete Mahlzeiten konfiguriert werden – von der Rohstoffvorbereitung bis zu fertigen, portionierten und gekühlten Produkten, die bereit für die Verpackung sind.
| Verarbeitungsschritt | Rohstoffvorbereitung | Formen / Portionieren | Beschichten (Optional) | Kochen / Frittieren | Kühlen |
|---|---|---|---|---|---|
| Beschreibung | Mahlen, schneiden oder portionieren Sie Rohstoffe auf die Zielgröße. | Form oder Portion auf einheitliches Gewicht und Form. | Teig und Bröselbeschichtung dort anwenden, wo erforderlich. | Kochen oder frittieren bis zur gewünschten Kerntemperatur und Textur. | Schnell abkühlen, um die Qualität zu erhalten. |
| Zugehörige Maschine | DH903-301Industrieller Gemüseschneider (Doppelfunktion) DH903-607Industrieller Gemüsezerkleinerer DH903-101Warmes Fleischschneidemaschine DH802Industrielle Fleischwolfmaschine | DH806STischplatte Patty Formmaschine DH806-1Kleinformatige Patty-Formmaschine DH806-2Großformatige Patty-Formmaschine DH808Fleischbällchen / Fischbällchen Formmaschine | DH506Teig- & Bröselbeschichtungsmaschine (Wasserfall) DH506-RRotationsbeschichtungsmaschine für Brösel DH506-400CGDicke Krümelbeschichtungsmaschine DH506A-400Tauch-Batterie-Beschichtungsmaschine (dicke Beschichtung) DH506BEinseitige Batteriebeschichtungsmaschine | DH509Elektrisch beheizte Dauerfritteuse DH509STischplatte Elektro-Heizfritteuse DH601AKochtopfmaschine / Blanchierer DH601APBatch-Typ Kochmaschine / Blanchierer DH601BMehrschicht-Dampfgarer DH906-SKleingeräte Wokmaschine DH906-MWokmaschine für mittlere Typen DH906-LGroßformat Wokmaschine | DH602Mehrschicht-Kühlmaschine |
Komplette Linien können Formen, Panieren, Frittieren und Abkühlen in Folge integrieren. Für zentrale Küchenanwendungen sind auch Chargengeräte für kleinere, flexible Produktionsläufe neben kontinuierlichen Linien für hohe Produktionsmengen erhältlich.
Warum Ding-Han
• Hergestellt in Taiwan — jede Maschine wird intern in Taiwan von der Konstruktion bis zur Montage und Prüfung gebaut und qualitätskontrolliert.
• Über 30 Jahre Erfahrung — bewährte Lebensmittelverarbeitungsgeräte, die an Kunden in über 50 Ländern exportiert werden.
• Maßgeschneiderte Konstruktion — Formen, Kapazität und Verarbeitungsparameter, die auf Ihr Produkt und die Fabriklayout abgestimmt sind.
• Professioneller After-Sales-Service — geleitet von unserer Philosophie "Einmalige Bestellung, Lebenslanger Service", bieten wir eine 12-monatige Garantie, schnelle Fehlersuche, Reparatur, Ersatzteilversorgung und Schulung der Bediener — sowohl innerhalb als auch außerhalb der Garantiezeit.
Kontaktieren Sie Ding-Han für eine kostenlose Beratung zu Ihrer Produktionslinie für Fertiggerichte oder verarbeitete Mahlzeiten.
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