ボウルカッター/エマルションマシンは、材料を乳化させることができます。流動性が高い混合物に適しています。肉/魚/大豆タンパク質の混合物をより均一に混ぜ、互換性のない材料を乳化させることができます。ボウルカッターを使用することで、製品の保存期間を延ばし、見た目と食感を向上させることができます。このボウルカッターは野菜の切り方にも適用できます。

特徴

1. このボウルカッターには6つの切削刃が付属しています。
2. 切削速度は調整可能です。
3. このボウルカッターは耐久性があり、切削軸は簡単に分解できます。
4. ボウルはステンレス製です。
5. 安全操作：蓋が開いた場合、機械は自動的に停止します。
6. 特別な設計により、製品を簡単に排出できます。
7. 煮沸/蒸気機は追加購入することで、調理時間を短縮し、製品の風味を保つことができます。
8. 切削刃は鈍いナイフに変更することができ、植物の切断（豆、小麦など）にも適用できます。
9. このボウルカッターは、PLCシステムによって制御されるタッチスクリーン付きです。

仕様

• 11L
• 容量：11リットル
• 作業能力：7kg/一度に
• モーター評価-ナイフ：2HP
• ナイフ回転：1750/3500rpm
• 機械サイズ：L995*W510*H540
• 重量：55キログラム
• 65L
• 容量：65リットル
• モーター定格-ナイフ：20HP
• モーター定格-ボウル：1/2HP
• モーター定格-排出：1/2HP
• 作業能力：43kg/回
• ナイフ回転：2100/4200rpm
• ボウル回転：10/20rpm
• サイズ：L1460*W1310*H1340 mm
• 重量：900kgs
• 65L（コンバーター）
• 容量：65リットル
• モーター定格-ナイフ：25HP
• モーター定格-ボウル：1/2HP
• モーター定格-排出：1/2HP
• サイズ：L1620*W1230*H1230 mm
• 作業能力：43kg/回
• ナイフ回転：0〜4200rpm
• ボウル回転：10/20rpm
• 重量：900kgs
• 周波数変換器付き
• 130L
• モーター定格-ナイフ：40HP
• モーター定格-ボウル：3HP
• 油圧システム：2HP
• 作業能力：100kg/バッチ
• ナイフ回転：0〜4200rpm
• ボウル回転：低速5〜10rpm
• 高速10〜20rpm
• 200L
• モーター定格-ナイフ：75HP
• モーター定格-ボウル：5.5HP
• 油圧システム：5HP
• 作業能力：140kg/バッチ
• ナイフ回転：0〜4200rpm
• ボウル回転：低速5〜10rpm
• 高速10〜20rpm
• 330L
• モーター定格-ナイフ：100HP
• モーター定格-ボウル：7.5HP
• 油圧システム：5HP
• 作業能力：240kg/バッチ
• ナイフ回転：0〜3500rpm
• ボウル回転：低速5〜10rpm
• 高速10〜20rpm

アプリケーション

肉ペースト、魚ペースト、ハム、ソーセージなどに適しています。大豆プロテインやグルテンプロテインを水や油と組み合わせて使用することもできます。一般的なミキサーや植物のカッターとしても使用できます。

映画

60Lボウルカッター

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