Máy chế biến thịt viên / cá viên

Viên Xúc Xích / Viên Cá

Viên Xúc Xích / Viên Cá

Máy chế biến thịt viên / cá viên

Máy Chế Biến Viên (Cá) Xúc Xích

Ding-Han chuyên về dây chuyền sản xuất viên xúc xích và viên cá, chúng tôi có hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành công nghiệp để cải thiện quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm của bạn, chúng tôi có thể cung cấp giải pháp tốt nhất cho bạn.


Những gì làm cho bánh thịt viên Đài Loan (Gong-Wan) đặc biệt

Các viên thịt, đặc biệt được biết đến với tên gọi "Gong Wan" trong cộng đồng người Hoa, là một món ăn truyền thống phổ biến trong cộng đồng người Hoa, đặc biệt là tại Đài Loan, Trung Quốc đại lục và Đông Nam Á. Nguyên liệu chính trong những viên thịt này là thịt, thường là thịt lợn, cá hoặc bò, được xay nhuyễn, được nêm gia vị, sau đó được tạo thành những viên tròn. Độ đàn hồi đặc biệt và hương vị độc đáo là điều làm nên sự khác biệt. Dưới đây là mô tả chi tiết về Gong Wan:
1. Quá trình chuẩn bị: Để làm Gong Wan, thịt được chọn sẽ được băm nhuyễn (xem: Máy băm thịt DH802) và trộn với gia vị như muối, tiêu và các loại gia vị khác (như hành lá, gừng, cần tây và nấm). Sau đó, hỗn hợp thịt được nhào mạnh cho đến khi trở nên dính; bước này rất quan trọng để đạt được cấu trúc đàn hồi và cảm giác trong miệng đặc trưng của viên thịt (xem: Máy Khuấy Hỗn Hợp Thịt DH701A). Cuối cùng, hỗn hợp thịt đã chín được tạo thành những viên (xem một trong những sản phẩm bán chạy nhất của chúng tôi: Máy Đóng Bột Viên DH808) và nấu trong nước sôi (xem: Máy Nấu Sôi DH601A).
2. Cấu trúc: Đặc điểm đáng chú ý nhất của Gong Wan là cấu trúc dai và đàn hồi. "Q" là một thuật ngữ được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc để mô tả các loại thức ăn có độ đàn hồi và độ dai dẻo dễ chịu. Cấu trúc độc đáo này được đạt được thông qua việc nhồi thịt nhuyễn một cách kỹ lưỡng (xem: Máy khuấy thịt nhuyễn DH701A) và tỉ lệ chính xác giữa thịt và gia vị được sử dụng.
3. Cách sử dụng: Gong Wan có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, như súp, lẩu, pha trộn với mì hoặc được phục vụ như một món ăn nhẹ. Ở Đài Loan, phục vụ chúng trong nước dùng như súp thịt viên là một thói quen rất phổ biến, thường đi kèm rau củ và đậu phụ, tạo ra một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng.
4. Ý nghĩa văn hóa: Trong văn hóa Trung Quốc, hình dạng tròn tượng trưng cho sự đoàn tụ và hoàn thiện. Do đó, Gong Wan và các loại thức ăn hình tròn khác (như Tang Yuan) được đánh giá cao trong các lễ hội và sum họp gia đình, tượng trưng cho sự hòa hợp và hạnh phúc trong gia đình.
5. Đa dạng: Ngoài những viên xíu mại thịt heo truyền thống, còn có nhiều loại khác như viên cá, viên bò, và thậm chí là những phiên bản sáng tạo kết hợp các nguyên liệu khác như rau củ hoặc hải sản.
Tóm lại, Gong Wan không chỉ là những món ăn ngon; chúng còn mang theo những ý nghĩa văn hóa phong phú và ký ức về gia đình. Cho dù trên bàn ăn hàng ngày hay trong những dịp lễ hội, xíu mại đóng vai trò là một liên kết ngon lành giữa những trái tim và một cách để truyền đạt tình yêu và sự quan tâm.

Các bước chế biếnbóp thịt đông lạnh thành khốixay thịtkhuấy & trộnđịnh hình bóngNấu ănLàm mát
Mô tảThịt đông lạnh cần được nạo và cắt thành lát trước khi xay nhuyễn.Xay thịt để thuận tiện cho việc khuấy sau này.Đây là phần quan trọng nhất của việc làm thịt viên. Thịt sẽ trở thành một hỗn hợp nhão dày để thịt viên hoàn thành có cấu trúc đàn hồi và ngon miệng. 

Tạo hỗn hợp thịt thành những viên có hình cầu và bằng nhau về kích thước.

Nhiệt độ nấu ổn định và thịt viên được nấu chín đều, điều này có thể cải thiện chất lượng sản phẩm. Toàn bộ quá trình được điều khiển tự động, vệ sinh và hiệu quả. Mỗi viên thịt có cùng hương vị và chất lượng.Những viên thịt nấu chín được làm lạnh nhanh chóng bằng không khí lạnh để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
Máy liên kếtDH801 DH802
DH803 (with Filter)
DH701A (150~300kg/auto-discharging)
DH701B (150~300kg/detachable)
DH805 (45~60kg)
DH805S (7~10kg)
DH808
DH808-105 (with filling inside)
DH601A
(customized as requirement)
DH602
Sản phẩm liên quan
Máy cắt thịt đông tự động - Máy xay thịt đông lạnh DH801
Máy cắt thịt đông tự động
DH801

Máy xay thịt đông lạnh là phù hợp để xay một khối thịt đông lạnh. DH801 được làm bằng thép không gỉ, vệ sinh và dễ...

Thông tin chi tiết
Máy Xay Thịt Công Nghiệp - Máy xay thịt DH802
Máy Xay Thịt Công Nghiệp
DH802

Máy xay thịt thích hợp để xay tất cả các loại thịt, đậu, khoai môn, sắn, vv. DH802 được làm bằng thép không gỉ, vệ...

Thông tin chi tiết
Máy xay thịt công nghiệp có ống lọc - Máy xay thịt và máy nghiền DH803
Máy xay thịt công nghiệp có ống lọc
DH803

Máy xay thịt DH803 với ống lọc có thể xay tất cả các loại thịt và có thể lọc các tạp chất như gân hay xương cá. DH803...

Thông tin chi tiết
Máy khuấy bột cá loại lớn (tự động đổ) - Máy khuấy nhồi mỡ cá DH701A (tự đổ)
Máy khuấy bột cá loại lớn (tự động đổ)
DH701A

DH701A là một máy khuấy tự động tự động. Đây là một thiết bị cần thiết trong các dây chuyền sản xuất thịt viên,...

Thông tin chi tiết
Máy khuấy bột cá loại lớn (có thể tháo rời) - DH701B Máy khuấy mỡ cá (tháo rời)
Máy khuấy bột cá loại lớn (có thể tháo rời)
DH701B

DH701B là một máy khuấy với cán khuấy có thể tháo rời. Đây là một thiết bị cần thiết trong các dây chuyền sản xuất...

Thông tin chi tiết
Máy khuấy nhồi thịt tốc độ cao (có bộ điều chỉnh tốc độ bốn bước) - Máy làm bột thịt và máy trộn
Máy khuấy nhồi thịt tốc độ cao (có bộ điều chỉnh tốc độ bốn bước)
DH805

Máy khuấy bột thịt được áp dụng để làm các loại bột thịt khác nhau. Nó có thể khuấy thịt băm thành bột để làm...

Thông tin chi tiết
Máy khuấy nhồi thịt trên bàn - Máy làm nhuyễn thịt trên bàn
Máy khuấy nhồi thịt trên bàn
DH805S

Nó có thể khuấy và trộn nhuyễn thịt hoặc nhuyễn kem để làm bánh thịt cá, bánh thịt, bánh thịt bò và các sản phẩm...

Thông tin chi tiết
Máy Điền và Hình Thành Nhân Viên Cá / Bóng Cá - Máy Điền và Tạo Hình Viên Thịt
Máy Điền và Hình Thành Nhân Viên Cá / Bóng Cá
DH808

Máy tạo viên thịt viên phù hợp để tạo ra tất cả các loại hỗn hợp cá, thịt, đậu nành thành sản phẩm hình viên, như...

Thông tin chi tiết
Máy nhồi và phủ vỏ bánh thịt viên - Máy nhồi và phủ vỏ bánh thịt viên
Máy nhồi và phủ vỏ bánh thịt viên
DH808-105

Máy đóng và bọc nhân viên cá viên DH808-105 thích hợp để làm viên cá và viên thịt với nhân bên trong, như viên cá với nhân...

Thông tin chi tiết
Máy nấu sôi / Máy blancher - Máy nấu sôi | Máy chần nước
Máy nấu sôi / Máy blancher
DH601A

Đây là một máy đun sôi/chần nước chuyên nghiệp có thể được sử dụng cho cá, thịt, thực phẩm chay và bóng thịt...v.v....

Thông tin chi tiết
Máy làm mát đa tầng - Máy làm mát nhiều lớp
Máy làm mát đa tầng
DH602

Máy làm mát này có thể được áp dụng trên nhiều loại thực phẩm. Thích hợp cho nhà sản xuất thực phẩm năng suất cao.

Thông tin chi tiết

Thiết bị chế biến thực phẩm | Nhà cung cấp dòng sản phẩm độc lập và dây chuyền sản xuất - Ding-Han

Ding-Han Machinery Co., Ltd. là một trong những nhà cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm nổi tiếng tại Đài Loan, từ năm 1996.

Bất kể máy chế biến thịt, máy chế biến rau quả, thiết bị làm bánh hoặc máy chiên sâu thương mại, mỗi thiết bị nhà bếp thương mại được thiết kế bởi Ding-Han đều nhằm đáp ứng yêu cầu của bạn về năng suất cao và chi phí thấp.

Ding-Han đã cung cấp cho khách hàng máy móc chế biến thực phẩm, dòng sản phẩm độc lập và dây chuyền sản xuất, với công nghệ tiên tiến. Liên hệ ngay để nhận được ưu đãi tốt nhất!